先查看php-fpm的master进程号
ps aux|grep php-fpm

ps aux|grep php-fpm

root     21891  0.0  0.0 112660   960 pts/3    R+   16:18   0:00 grep --color=auto php-fpm
root     42891  0.0  0.1 182796  1220 ?        Ss   4月18   0:19 php-fpm: master process 
(/usr/local/php/etc/php-fpm.conf)
nobody   42892  0.0  0.6 183000  6516 ?        S    4月18   0:07 php-fpm: pool www
nobody   42893  0.0  0.6 183000  6508 ?        S    4月18   0:17 php-fpm: pool www

kill -USR2 42891

上面方案一般是没有生成php-fpm.pid文件时使用，如果要生成php-fpm.pid，使用下面这种方案：
上面master进程可以看到，matster使用的是/usr/local/php/etc/php-fpm.conf这个配置文件，
cat /usr/local/php/etc/php-fpm.conf 发现：

[global]
; Pid file
; Note: the default prefix is /usr/local/php/var
; Default Value: none
;pid = run/php-fpm.pid

pid文件路径应该位于/usr/local/php/var/run/php-fpm.pid，由于注释掉，所以没有生成，我们把注释去除，再kill -USR2 42891 重启php-fpm,便会生成pid文件，下次就可以使用以下命令重启,关闭php-fpm了：
php-fpm 关闭：

kill -INT 'cat /usr/local/php/var/run/php-fpm.pid'

php-fpm 重启：

kill -USR2 'cat /usr/local/php/var/run/php-fpm.pid'