我对历史很感兴趣，对家乡历史更感兴趣。

工作之后，我经常会收集一些关于家乡历史的资料。我对家乡的热爱，似乎已经印在了骨子里了。

我的家乡在长三角的赵镇，这是我们县第二大的镇子。因为靠着海，所以这里的捕鱼业非常发达。

可能是因为风里都夹着鱼腥味吧，赵镇人天生都是吃海鲜的好手。

如果说对于四川人而言，没有什么事情是一顿火锅解决不了的。那么对于我们而言，没有什么事情是一顿海鲜大餐解决不了。如果有，那就两顿吧。

赵镇虽说是一个镇，但是历史并不短，是一个千年古镇。唐朝天宝年间，这里就已经有沙洲了。沧海桑田，上千年的演变，慢慢地在长江口长出了一片新生的陆地。

最早来到这片沙洲是专门用来流放犯人的，大体和现在的劳改犯差不多。古时候的犯人也是需要工作的，他们主要的劳动就是煮盐，来换取朝廷的给予的口粮。而海鲜，则是他们除了口粮之外最好的蛋白质补充。

赵镇人吃海鲜，不仅吃的种类很多，而且吃法很丰富。常见的鱼、虾、蟹、贝可以煮着吃，蒸着吃，烤着吃，还可以生吃。

说起赵镇人生吃海鲜，总是能让我身边内地的朋友吃惊不已。拿虾子为例，刚从集市上买回来的活蹦乱跳的虾子，用淡水冲洗之后放进汤盆里，倒上高度白酒，再配以食盐、花椒、生姜片等辅料，醉上半小时左右就能食用了。

醉好的虾子，透明剔透，新鲜肥嫩。白酒有消毒的作用，确保食用醉虾的安全。经过花椒等辅料去腥之后，下口的感觉明显好了很多。

在白酒中呛过的虾子，有一些并没有完全死去，往往还会在盘子里挥舞着长长的虾须，一溜的虾足也会有气无力地抖动。

蘸上一点醋，虾子就完全不会再动了。将虾尾放入口中，用门牙轻轻咬掉虾头，上下颚贴着虾尾，轻轻地一抿，新鲜的虾肉夹着酒香醋香滑溜地进入口中。

醉虾最重要的就是新鲜，为此赵镇人也有一套自己的分辨虾子新鲜的方法。倘或虾肉和虾壳很好分离，这便是新鲜的活虾。倘或虾肉粘着虾壳，那便是死虾。

吃这港口上捞上来的海鲜，必须再来一口正宗的赵镇白酒。这种白酒并不是巴蜀地区的白酒，而是一种米白酒。这种酒完全使用大米酿制，口感偏甜，上口并不像酒，反倒是像酒酿。虽然这酒好上口，但是你却不能小看了这酒的劲儿。倘若你真的把它当做解渴的饮料喝了，那一定是会大醉的。

米白酒不仅是赵镇人日常必备的酒，而且还是祭祀的必备工具。

赵镇的祭祀活动颇有古风，而且夹杂着本地独有的特色。

中国人崇拜鬼神，这并不是单纯的迷信，更多的是对传承的敬畏。七月十五中元节，是很多中国人祭祀祖先的日子。但是在赵镇，这只是一部分人的祭祀习俗。大多数本地人会选择在先人的生卒日祭祀，并且不是单纯地祭祀一人，也会捎带上其他的先人。

准备祭祀了，先把桌子转过来，摆上供品，一般都要摆上豆腐、鱼等六大样。在方桌的三面放上碗筷，筷子要整齐的放在桌面上，筷尾伸出桌面，另一面供上蜡烛和香火，桌上的准备工作算是完成了。

按惯例，此时家里的长辈要点着一些冥纸，拿到门口去请神。请神纸烧完，祭祀就要开始了。

往往此时孩子成了大人的重点照顾对象，不许坐在桌子周围的长板凳上，不许站在门口，这都是一辈儿辈儿传下来的规矩。

这时，长辈要往碗里添酒，一般就是赵镇的米白酒，或是本地酿造的黄酒。边倒酒，边还得说一些客气话，以示对祖先的敬重。

酒过三巡，祭祀的上半场差不多结束了，接着便是磕头叩首行礼了。老祖宗定下的规矩，讲究长幼有序，先从最小的开始磕，年长者最后。

当然，这里民风很淳朴，对年长者也很照顾。年长者在祭祀中不用行复杂的叩首礼，只需要行合十礼即可。

一家子都磕完了头后，把冥纸放进火桶里，一把火过后，祭祀就差不多快结束了。待到火灭了，把蜡烛和香摔进灰堆里，用案上的酒浇在灰堆上，礼成。

现在社会进步了，鬼神之说也慢慢失去了市场。赵镇的祭祀规矩也是越来越简单了，但是不管怎么变，赵镇人对先祖的敬畏和尊重从未有过改变。

不管是海鲜，还是祭祀的习俗，赵镇人对传承的偏执早已经刻在了骨子里了。

赵镇的故事讲不完，我得捋一捋自己的思路，把赵镇更多的故事讲下去。