- 生姜汽水 -
Ginger Soda
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能让一整个城市都跟着沸腾的，除了凛冽冬季里的热辣火锅，就只有炎炎夏日里冰镇过后还挂着水滴的瓶装汽水了。
入夏的标志往往就是在人们不约而同的打开一瓶冰镇汽水的那刻——“呲”的一声，夏季就这样悄然而至。
天气最热的时候，街边巷子口的杂货店门前都会摆上一个巨大的铁皮冷饮柜。那些被日头晒得通红，整个人显得没精打采的路人们老远吆喝一声，老板便知会的拿出一瓶拔凉的冰镇汽水从上到下捋个遍递过来。
汽水的种类有很多，橘子味的，西瓜味的，当然还有柠檬味的。但这些直到在喝过生姜味的汽水后都被打入了冷宫。自制的生姜汽水因为加入了柠檬汁和砂糖，不仅没有了辛辣的感觉，而且也不像普通碳酸饮料一样过于甜腻。
酷暑难耐的时候做来一杯畅爽过瘾的生姜汽水，让整个夏天都跟着一起躁动起来！
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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制作时间：10分钟
冷藏时间：2小时
- 食材 Ingredients -
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姜 50克
柠檬汁 40克
糖 250克
水 500克
苏打水 100克
- 小贴士 Tips -
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1.如果不想要喝到姜末，可以用滤网过滤一下姜汁
- 做法 Steps-
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1. 姜块去皮后刮成糊状
姜泥
2. 将250克糖、40克柠檬汁、500克水倒入锅中煮开
煮沸
3. 煮沸后再倒入姜泥煮20秒
加入姜泥
4. 将煮好的姜汁盛入罐中，晾凉后放入冰箱冷藏2小时
盛出
冷藏
5. 取适量的姜汁倒入100克苏打水
配置
6. 姜汁汽水完成啦
生姜汽水
