蜜拓蜜的小编发现一件很有趣的事情,只要生病或身体不适时,可能大家经常会被提醒要吃清淡一点儿。
例如:吃上一周的白粥咸菜;只要不吃辛辣东西就都行;多喝鸡汤、骨汤、排骨汤,喝汤养身体……
实际上,这些做法并不是正确的吃法,我们生活中常见的所谓「清淡食物」,实际上并不像我们想象的那么清淡,甚至不少人都吃错了。
在这次的新冠疫情中,我们知道了张文宏医生告诉大家补充蛋白质,要尽可能多吃鸡蛋,而且还要多喝牛奶,然后就引起了一场全民互怼的大讨论,甚至国外的媒体也参与了进来。
为什么这些所谓的清淡食物,医生都不建议吃呢?
原因一:白粥的营养构成太单一
清淡饮食是指营养全面充足,不刺激、好消化的饮食方式。
很明显我们的选手白粥并不是。
白粥相比之下的确是温和好消化,但是营养成分较为单一,成分中几乎只有碳水化合物,缺少人体必需的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养素。
如果日常生活中只吃白粥,那你的身体很难有较高的免疫力。
如果是特殊情况下一定得喝粥,蜜拓蜜小编更推荐「有内容」的粥,比如卷心菜鱼肉粥、胡萝卜鸡茸小米粥等,不仅营养更加地全面,而且吃完后血糖的负荷也会更小一些。
原因二:辛辣刺激的食物可不止辣椒
有不少朋友认为——清淡食物,只要不吃辣就行。
但除了辣椒,刺激性食物还包括坚硬的、油腻的、高盐的、高糖的、含酒精等食物。这类食物可能会刺激到你的肠胃。
除了各种调味料外,葱、姜、蒜、洋葱、韭菜等食材也都属于刺激性食物。所以蜜拓蜜小编温馨提醒,如果在你需要清淡饮食时,有人给你灌姜汤,我建议你赶快坐上飞机跑路~
原因三:鸡汤、骨汤、猪蹄汤……浓缩的不一定是精华
各类炖汤也不能算清淡饮食。动物性食物最有价值的就是蛋白质,可实际上肉里面的蛋白质比汤里的多很多很多。所以炖汤的营养不全面,汤里浓缩的不是各种骨头精华,更多是脂肪和嘌呤。想象你把那么大碗的脂肪喝到肚子里不胖才怪.......
So,蜜拓蜜小编总结炖汤除了好喝以外,优点真的……没啥。
那真正的清淡饮食应该怎么吃呢?
其实从专业人士的角度来看,吃得清淡一点是说,首先要营养均衡,其次少油、少盐、少糖、少刺激。
并且优先采取蒸、煮、烩等烹饪方式。实在想吃炒菜,可以用不粘锅少油清炒。
特别是家里边的小孩子,更需要注重营养均衡,提高身体的免疫力,不仅仅是日常食物要营养丰富,偶尔也可给孩子吃些钙片、益生菌或者其他提高免疫力的东西,例如蜜拓蜜的衡欣牌馨姿态粉,有增强免疫力的保健功能。而且还含有一定量的维生素C,让你吃得美味,又吃得健康!