中午与几位朋友到文和友逛吃了一下，先上几张图，再说思考。

第一，文和友商业模式的本质是什么？用U型思考挖一挖。

【问】文和友的本质是什么？

【挖1】本地风味美食城

【挖2】市井文化追忆地

【挖3】商铺租赁二房东

简单说，文和友=餐饮+文化+商业地产。

文和友的探索是极具创新精神的，跨界整合，高维思考，被称为“新物种”当之无愧。

第二，直观感受

逛了一中午，吃了一顿饭，感觉文和友在餐饮、文化、商业地产三个维度上似乎都没有完全做透，多少已经略显颓势。

作为一个游客的感受是，

饭菜味道还不错，包括臭豆腐、糖油粑粑、猪油拌粉等。但这些食品在长沙其它地方感觉也差不多，没有在这里感受到显著的“好”。

市井文化的感受还可以，但囿于很有限的空间范围，以及很多不知为何没有开张的空间，很难形成多么强烈的审美冲击，奔着文化感受目的来的游客可能会觉得“不解渴”。

作为一个商业地产项目，对于商铺最大的价值还是流量分发，直觉感觉文和友的流量比之前应该已经下降很多了，（当然我们来的时间也不是热点时刻），与本地朋友求证亦是如此。

第三，对于商业模式的思考

一个多层次的复杂商业模式，其优势往往是商业原理根基深，商业理解超出同行，商业价值的想象空间大，品牌势能大，发展中能获得其他人难以企及的资源，能获得资本市场的高估值。

但复杂商业模式的劣势往往是，它依赖于多个模块的有序运转和良好协同，对企业各个模块持续健康经营的能力要求高。如果单一模块出现问题，可能会引发整个系统的连锁反应，严重时会导致整个系统失效。

此外，复杂系统的标准化程度低，所依赖的环境条件多，复制扩张难度大。

但又由于此类模式在成为资本宠儿后，必须“蒙面向前，一路狂奔”，扩张增长成为唯一选择，这往往是一个双刃剑，相当多企业没有能力驾驭这种复杂模式增长，这个过程中隐藏了极大的经营风险。

第四，总结与启示

A，在未来3年中，企业“控风险、保健康，求生存”应该是非常重要的战略选择。无论选择何种增长路径，控风险始终要高度关注。

B，复杂商业模式本身就是一种创新，它往往给老行业带来了新打法。复杂商业模式的本质思考，有助于深度把握该商业模式。

C，复杂商业模式的复制扩张难度大，对企业能力要求高。

D，复杂商业模式中的每个模块，要持续保持健康的经营、高品质的商品与服务。

E，让能力与野心相匹配。做不了复杂商业模式，就做个简单的商业模式。成为不了文和友，就做好一份糖油粑粑，能坚持几十年如一日把糖油粑粑做好吃，也很了不起。