闲趣·炒方便面

近来读了《金字塔原理》,其中分析性解决问题的方法,值得借鉴。

按照此方法简单分析下一个生活小案例。炒方便面。

      问题是:炒出来的方便面粘锅(即与想象得到的结果间的差距)

      问题出现在哪里:在准备好的佐料(方便面块一个,青菜少许,葱姜蒜青椒,油盐等佐料)情况下,导致出现粘锅的可能各种因素:1、方便面泡的太软(有说不能用热水泡) 2、方便面泡后没有用冷水过滤或者没有过滤降至常温 3、加油量过少 4、油热后加面后没有用筷子均匀搅拌  5、加面后没有调至小火  6、翻炒过程中,加入过量的水等

      存在问题的原因:1、面太软导致面水分太多,不易翻炒,导致粘锅  2、没有用冷水滤导致面入锅后受热不均,面易粘连  3、油少未能让油涂匀锅底,导致面粘在未涂油处   4、加面后没有及时将面团分开,搅拌均匀,导致粘锅  5、火太大,直接导致粘锅  6、翻炒过程中,企图加水来避免粘锅,结果,越是加水越导致粘锅 

     我们能做什么:综上所述,归纳来说导致粘锅就是面太黏了,受热不均匀,导致粘锅。所以我们能做的就会避免面太黏,使其受热均匀。

       我们应该怎么做:1、方便面泡面最多五分熟(面块软,能分开面条,面咬一口里面略带生,个人经验之谈)  2、多用冷水过滤,使其能够面条与面条分开,冷至常温(最好在开火入油前把此项工作做完) 3、油尽量多加一点,最起码保证炒锅内能均匀涂抹(比平时烧一份青菜的油量多0.5倍,大概20~30ml的样子),加入葱姜蒜等入味料 4、加面后,迅速用筷子将面团分开(用铲子可能达不到预期效果) 5、筷子搅拌后,迅速调制小火   6、翻炒过程中,尽量想不要加水,加入青菜(出锅时若觉得面太干,可加入少量。略微翻炒立即出锅)

以上重在对事件的逻辑分析即个人对分析性解决问题生活小感悟,至于效果还要靠个人的感觉。(哈哈)

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,362评论 5 477
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,330评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 150,247评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,560评论 1 273
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,580评论 5 365
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,569评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,929评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,587评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,840评论 1 297
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,596评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,678评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,366评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,945评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,929评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,165评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 43,271评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,403评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容