人的口味会随他去过的地方而改变吗？如果是，那么周游世界的人的口味会不会邯郸学步，忘了家乡味道呢？人的口味不会像猴子掰玉米那样，随掰随扔，最后只剩下手里的唯一那个。
人的口味会随着见多识广，增加欣赏美食的宽度。口味是一个十分奇妙的东西，一方面不停的去追逐新奇怪异，一方面则固步自封，总会为记忆的味道保留一席之地。我们每个人的口味都存在两面性，只是比例不同，造成了我们对于各种美食的接纳度不同。
我在新疆工作时，每天都要路过一家馕店，遇到他们的馕新鲜出坑时，我便会被那香气四溢的馕诱惑着买上一个，解解馋。他们家擅长做皮牙子奶子馕。皮牙子就是洋葱。皮牙子奶子馕就是把皮牙子弄碎，用牛奶和面，做出来的馕带着皮牙子和牛奶的香味，别具风味。
馕其实不太适合牙口欠佳的人，太干太硬，我买一个经常要吃上三四天才能吃完。今天，我来分享个绵软可口的不正宗的皮牙子奶子馕，取其风味，去其干硬，吃个舒舒服服。
时令厨方·洋葱芝麻咸味饼详解
菜品特点：做法简单 绵软可口 椒盐咸香 老少皆宜
【主料】：普通面粉300克
【配料】：洋葱100克 牛奶适量
【佐料】：盐、芝麻、花椒面、菜油适量
【炊具】：菜板 菜刀 绞肉机 大碗 筷子 电饼铛 刷子 铲子
——【开始制作】——
第1步，拿出普通面粉量称，放入干净大碗中备用。吃的精细一点的朋友可将面粉筛一遍，避免面疙瘩。
第2步，洋葱去皮，洗净，切大块，放进绞肉机，绞成碎末，直接撒在面粉上，加上花椒面、盐。用绞肉机绞末儿，避免了洋葱刺激眼睛。
第3步，加入牛奶，将面粉、洋葱末儿、盐、花椒面搅拌均匀，静置15分钟，有利于面糊中各种成分充分融合。面糊稍微干一点，煎出来的饼会更易熟透。
第4步，加热电饼铛，刷上一层菜油，撒上芝麻，倒入面糊，抹匀，表面撒上芝麻；待到面糊表面半干时，直接用铲子，将饼表面划成小方格；两面煎至微焦，甜香四溢，盛出即可。需要注意的时，划小方格时，不要划透，这样才便于饼翻面，完整不烂。
【时令厨方·温馨小贴士】
[if !supportLists]1、[endif]可以用小葱、韭菜代替洋葱，风味各异。
[if !supportLists]2、[endif]如果喜欢吃发面饼的朋友，可以加点酵母，醒发好了再煎也不错。
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