2018年5月17日,晚上要休息的时间,才想起今天竟然没有梳头洗脸。因为从小没有晚上睡觉前洗脸的习惯,一洗脸就会精神的睡不着。所以,不在睡前洗脸,只对脚丫钟爱,每晚洗。头发太长,我担心掉的哪里都是我的长发,所以买了一次性的帽子戴着,今天忙的竟然没有感觉它不舒服。
凌晨四点多就醒了,醒来的第一件事就是看手机,翻看微信里面的消息。眼睛需要多眨巴几下,不然会模糊。五点先去所在的每个群里问下安好,然后去简书编辑心得。
一般想到哪写哪,偶尔也会做下修改,有时候是写好就直接发表,今天也一样,编辑了发表投稿,复制粘贴到火星群,给友友们看看,好给提些意见,到目前还没有直接的谏言。
发表完文章,开始一天的工作。洗手先去厨房,今早的任务要蒸馒头。
揉面,刷锅,加水,烧火,有专门的大锅头,烧玉米芯。一切都像是在农村那份新奇,因为分公司的驻地就驻扎在农村附近,有在村里的感觉。
蒸好馒头,开始做早餐。
每天早餐大多都一样,每人一个煮鸡蛋,熬粥,或者稀饭,或者鸡蛋汤,炒一个青菜,有现成的虾皮,咸菜,今天有新蒸的馒头,就喝粥。
拿来鸡蛋洗好,放进锅里,加上水放在取暖炉上。因为降雨我又把取暖炉点着了,这样烧煤炉火也旺,趁着烧水做饭的空隙,我浏览一下简书,看看评论留言。然后拿着手机去鸡舍喂鸡,给鸡水槽加水,粮食的槽里放上参好的食料,食料有玉米面,麦麸,花生糠,豆柏,按配比每样放好掺和匀就可以了。
看见简书欣赏一两篇文章,因为时间有限读上几篇,按自己的理解能力读懂的写写评论,然后在去我的评论里看看,今天有位简友阅读文章非常细心,澧水涛声 朋友找出我文章中的三个错别字,正要回复修改,恰巧被领导发现。“小付你每天拿着手机,不务正业,专业不懂的钻研,玩什么手机,就你写的那些没有修饰词语的文章,谁会去阅读,你就省省吧,好好思考一下账务如何处理,如何寻找商机,都吃不上饭了,还在玩手机,一点压力都没有。”
或许是如领导所说吧,我自从公司驻地搬到德州禹城这边来,因为业务需要成立了分公司,一直都在筹建厂房,车间,住房,场地。然后是室内装饰,厂房车间的完善。环保局也来监管,所有加工厂都按统一验收标准,让厂家配备相应的除尘设备。院内的环境规划也要符合标准。说实在的,我的心没在工作上。每天开车从济南来,办公室也极少去,除了每月申报报表,税控盘清卡,更别说守在电脑前了。
手机的功能越来越多,我的确对手机更偏爱一些。闲话少说,言归正传。给鸡喂好料,锅里的鸡蛋也煮熟了,下上小米面茶汤,就开饭了。
早饭因为蒸馒头耽误到了八点四十。要是不在工友们的假期,就过了上班的点一个多小时了。
九点吃完早饭,洗刷完,再去喂鹅和鸭子。
有时会收获一枚鸭蛋和一枚鹅蛋。今天的鸭子下了蛋,鹅也下了蛋。但是鹅好像对它的蛋非常亲密,用嘴叼几根羽毛,放在蛋旁,又做出亲吻蛋的动作,仿佛这枚鹅蛋就是它的宝宝,亲吻完又趴在蛋上,不肯离开。它不走我就没有去取鹅蛋,先让它趴一会吧。给它们把料放进食槽,然后又给水槽加了些水。
喂好鸭,鹅,回厨房打扫卫生,洗蒸馒头用的布。期间来了一位客人,领导说刚好一起把附近的村里的几个好友叫来吃顿便饭。
今天中午看来我要锻炼一下厨艺了。
还好有昨天有腌好的鱼片,再做一下现有的。我拿出花生米,洋葱,黄瓜,蒜薹,鸡翅,虾,鸡蛋,木耳,带鱼,猪肉,又去菜地寻些油菜,又找出几张粉皮,还有贵州朋友给的特产,可以做个炸薯片,还有豆腐,还有一个带鱼罐头也拿出来。
先在取暖炉上烧水水,这边就开始揪菜,洗菜,用开水烫上木耳,按先易后难的顺序做菜,这时就用上学校里学习的统筹方法了,节约时间。
和好炸鱼用的面糊,放一边备用。
十一点左右客人陆续到来,总共来了九人,加上我们十二人,十几个菜就足够了。
最先做的油炸花生米,其实我不是用油炸,是放了一点油酥的,这个菜需要掌握好火候,要不停的翻炒花生米,边翻边看花生的颜色。颜色发紫些有了香味就可以出锅了。
炒好花生米,切洋葱凉拌,洋葱要切细丝,用一汤勺香油,两汤勺陈醋,三汤勺味极鲜,这样调出的洋葱口味新鲜可口。两个菜先上桌,再拿出筷子,汤勺,小蝶,酒杯摆好。
再做芙蓉木耳,把浸泡好的木耳,洗干净。鸡蛋打破一边放蛋清,一边放蛋黄,蛋清做木耳用,蛋黄里再加几个鸡蛋做炒鸡蛋。
芙蓉木耳,油要稍微多一点,油温八成把鸡蛋清下锅炒熟盛出备用,再加一点油,加八角,花椒炒出香味捞出,下葱,姜,木耳翻炒,最多两遍就可以放进炒好的蛋清,再翻炒几下加少许盐就可以出锅了。炒鸡蛋,切上一些蒜薹碎末,锅内放油要多,油温六成就放蒜薹翻炒,直到闻见蒜薹熟的香味,加盐少许,再把搅拌均匀的鸡蛋倒进锅里,等鸡蛋成一个饼再翻,多翻几遍,不要整张的鸡蛋饼,要分开一块一块的,这样好下筷子。
做饭的钢筋锅里放上凉水,把虾放进锅里,水刚好埋住虾就可,放取暖炉上烧上,然后洗油菜。
虾熟了,菜也洗干净了。把锅放一边,先炒鸡翅,锅里放少许油,八角,花椒,一起放进去,炒出香味捞出,再加葱,姜,白糖少许,料酒,耗油,老抽,味极鲜少许,加开水,放鸡翅,水埋过鸡翅一点就行。盖上锅盖慢慢熬,一直熬到没有汤,颜色和味道就会刚刚好。
蒜薹炒肉,肉要细丝,锅里放少许油,烧到八成热,放肉丝翻炒熟,放料酒,耗油翻炒,再放蒜薹。加一点开水,水熬干,加盐菜出锅。黄瓜炒肉,黄瓜切菱形,肉切片,锅内放多一点油,八成热,花椒,八椒,葱,姜,炒出香味,放肉,料酒,耗油,蒜末,肉熟了倒进黄瓜翻炒,到黄瓜变的熟了的绿色加盐,出锅。
把煮好的虾捞出,再在锅里放上水,蒸加工的肠。
切猪肉,要方块,可以不均匀,因为带皮的还有肥肉,这样的做出来更好吃。红烧肉,锅内放一点油,八角,花椒,葱,姜一起炒出香味,放白糖,老抽,料酒,猪肉,炒出肉里的油,肉变色,然后加开水,要多一些,一直熬半个小时左右,汤汁刚刚好时才能出锅,这样的红烧肉,肥而不腻,肉片透明,口感特别好。
红烧带鱼也和红烧肉一样做。
两个菜都非常费时间,所以做它们的时候,炸东西。
先炸土豆片,这种是贵州的同事从家乡带来的土特产,腌好晾干的土豆片,炸出来还咸咸的。炸好土豆片,再炸鱼片。
油温要适中,高了会糊,还熟不好,所以必须一块一块翻,看颜色变得嫩黄就好了。一般翻两次出锅。
红烧肉出锅,再做上豆腐。麻辣豆腐,锅内放少许油,放辣椒面,由于油温过了,给炸糊了,黑的不好看,捞出一些,又放葱,姜,水,辣椒酱炖。这道菜没成功 ,糊了。炖好加盐,蒜苗出锅。
凉拌粉皮,开水把粉皮烫上,切好蒜苗,一汤勺香油,两汤勺陈醋,三汤勺味极鲜一起搅拌均匀就好了,盛盘上桌。
蒸好的香肠切片放盘里。客人给拿来一兜新鲜的西红柿,白糖拌西红柿一个菜。
自己种的油菜,清炒,油温八成热,八角,花椒,炒出香味捞出,放葱,姜,蒜油菜,加一点开水,翻炒出嫩绿色,放盐出锅。西葫切斜片,油温八成,八角,花椒炒出香味捞出,葱,料酒,耗油西葫翻炒,西葫变色快熟放陈醋,盐翻炒一下出锅。
带鱼罐头打开装盘又是一个省事的菜,最后是炸鱼片。
好像做了十八个菜,够吃了。
得空我就把做好的菜,拍张照片,有几个没来得及拍。不过也没有遗憾,以后有的是机会做。
所有的菜齐了,准备清水面条。
面条盛好端过去两碗,客人陆续走了,说吃菜就吃饱了,不用吃主食了。
只有我们几个人吃了面条。
这顿午饭吃饭就是两点四十分了,三点钟开始洗刷,打扫卫生。
鸡骨头和一些剩菜,加上水,给我的三个保镖狗狗做饭吃。
喂上狗狗,又到了喂鸡的时间 今天都有些晚点了,鸡食槽了没了粮食,这个点,十六只母鸡,下了十三个蛋,还是高产蛋量。鸡们每次见我来喂食,都会亲昵的叫着。仿佛已经认识我,知道我来就可以有吃的。加好料,又添加了一些水。
院内鸟儿叽叽喳喳的叫着,今天才发现,百灵鸟也来小院里做客了,它们平时都在办公室那边,也许是燕子在小院里,麻雀和喜鹊也在这边,也把它们吸引过来了。
下午还有点任务,给之前客户定的高铁标志,看看配件加工的进度怎样了。发了微信,回复说快了,配件镀锌比较麻烦,环评管的严,也要符合规定,不然会被罚款。环境好了,各个环节难了,成本翻倍的长,成品价格却一路走低,企业想生存是难上加难。
又去看看鸭,鹅,台座中间的菜地里,和麦子地里全是杂草,拔了一会草,天色已晚,回屋做晚饭。
中午的菜,还有几个没吃完,只做个粥喝喝就行。
新鲜的油菜,做个玉米面粥养胃。
炸鱼,豆腐,带鱼罐头这几样就足够吃了。
吃完晚饭,洗刷完,看了会手机。还是被领导评说了一顿。
看来是需要反省一下自己了。
我写文字的初中是什么?我感觉是抒发内心世界,不是为了有多少粉丝,有多少收入。那么我就不能耽误正常的工作,即便是在假期,但这个假期不属于我,只属于工友同事。
接到儿子的电话问回不回家,我说不回。但是挂断电话之后,自己突然有一种莫名的感伤。孩子一个人在家,因为我们不和老人住在一个小区了,孩子打电话是想让我给他做顿饭吃吧。今天如此丰盛的午餐,儿子没有吃到,老人也没有吃到,我到底再忙些什么?
洗脚上床准备休息的时候,才发现自己今天竟然没有洗脸,也没有梳理长发。我的天,客人们怎么看我,戴着一顶一次性帽子,脸上有没有被炉火熏黑,我自己不清楚。因我没有照镜子,今天也有坐下来喝杯茶,就是吃饭喝了粥,中午是面条。
突发的灵感让我想到一个题材,明早就写为谁忙,此时已泪两行。
想想很对不住宝贝儿子,他又要吃外卖了。孤单的没有陪伴。
给友友们附上几张,今天我做菜的照片,一饱眼福吧。看了别忘了发表下意见,分享一下你的做法让我也学习参考。