胡萝卜西兰花炒蘑菇

1. 胡萝卜切片；西兰花切块；

2. 烧一锅水，水开后，将西兰花、胡萝卜下水焯约2分钟，盛出备用；

3. 取4-5个蘑菇，洗净、切片备用；

4. 平底锅热油，将姜末下锅翻炒出味，将蘑菇下锅翻炒至出水，倒入生抽继续翻炒；

5. 将西兰花和胡萝卜一同下锅翻炒；

6. 适量加入盐调味，翻炒后出锅入盘即可！

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