摘自网络
大部分食堂饭菜对减肥的人都不太友好，但还是有一些选择，可以瘦瘦哒。
①早餐
早餐的选择应该避免高油脂，选择相对清淡且富含营养的搭配。一般早上食堂不提供绿叶蔬菜的话，满足碳水、蛋白质的搭配即可。例如素包子、豆腐脑以及水煮蛋的搭配，这三者在食堂里应该算是比较常见且相对健康的早餐组合了，注意避免油炸类的早餐
推荐搭配：1 份主食+ 2 份蛋白质
推荐早餐主食：玉米、红薯、杂粮粥、素包子等
推荐早餐蛋白质：豆腐脑、茶叶蛋、煮鸡蛋、牛奶、豆浆等
如果能再加个水果来补充维生素就完美了。（我都是2节课后吃个苹果）
②午晚餐
因为是减脂，午餐推荐选择食堂中的饭菜套餐，因为这种偏自助形式的套餐最为可控，建议营养搭配为一份碳水加两份蛋白质和一份蔬菜。
主食还是建议选择红薯、玉米等粗粮，如果没有可以选择米饭。蛋白质的选择以非油炸的鸡鸭肉或鱼肉最合适，如选择鸡腿注意去皮。避免有明显肥肉类似猪五花、牛腩的肉菜。
如果没有合适的肉菜，蛋类或大豆制品也是理想的选择，例如西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、白菜豆腐、芹菜炒香干等，同时建议利用白开水或食堂的免费汤涮一涮再吃，最后再加一份绿色蔬菜，一般常见青菜炒菌菇、蒜蓉菠菜、清炒西蓝花等，和肉菜一样，如果食堂里炒蔬菜过于油腻，通过免费菜汤涮掉过多的油脂和盐份再吃是必要的。
所以理想的话，一份合理的午餐搭配可以是一份大红薯作为主食、一份去皮鸡腿作为肉菜、一份西红柿炒鸡蛋或白菜豆腐作为非肉类蛋白、再加一份清炒西兰花提供维生素和矿物质。
晚餐基本和午餐的搭配相同，只是建议晚餐的主食可以减半，这样更利于在没有称重的情况下，保持碳水摄入在合理的范围，同时晚上可以再喝一杯牛奶补充必要的钙质并促进睡眠。推荐搭配：1 份主食+ 2 份蛋白质+ 1 份绿叶蔬菜（反正我晚上是没在食堂吃过）
推荐午餐主食：玉米、红薯、米饭等
推荐午餐蛋白质：鸡肉类、鱼类、蛋类、豆腐等
推荐午餐绿叶蔬菜：青菜、菠菜、西蓝花、紫甘蓝等
