舌尖上的外婆厨房

新春佳节,吃喝玩乐大拜年,我有个神厨老妈,儿有个神厨外婆真是幸福赚大发了。现向大家推出几款好吃又营养的家宴菜式,家有学生娃的特别适合。神仙蛋,煎春卷,鲍鱼干烧鸡,附神仙蛋做法:鸡蛋煮熟剥壳,用牙签在顶端开个小洞,将蛋黄捣碎倒出(比较难操作),嵌入荠菜肉馅,油锅煎黄装碗,安全起见上面的生菜开水氽过

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牛肉粉丝冻豆腐,冻豆腐化开,挤掉苦水,再冻再化开再挤水,反复三次,历经三生三世磨砺,完全褪尽苦涩,千层万孔,平整均匀,饱吸汤汁,吃到嘴里,浓汤流淌,满足你所有味蕾丰满的而多层次的渴求。这个汤中加入用蹄膀放德国Woll锅中熬至金黄化开的浓汁,故而更香醇、纯厚、劲道、隽永。

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青菜包虾泥:菜芯对开,新鲜河虾剥肉拍成泥,调入蛋白液,包入菜芯,汤料煮开下入,鲜、嫩

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强烈推荐一款早点:家务鸡蛋加牛奶摊蛋皮,薯类蒸熟捻成泥,胡萝卜、苹果、梨、猕猴桃等等,(喜欢什么水果,加什麽水果)水果全部切丁。水果与薯泥一起加牛奶拌匀,不要太烂即可。用蛋皮卷起来,切吧切吧,就成了一款简单美味,比雪媚娘还好吃的早点。

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荷包鸡翅这个菜做起来比较难一些。主要是鸡翅去骨,可谓用了洪荒之力,要保证鸡翅完整,中间留孔,塞入南瓜条、鸡腿菇条、香菇丝。

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素排骨:油条内裹藕条,吃起来香脆可口,藕断丝连

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菜名一一心太软,大枣洗净剖开去核,糯米浸透塞入大枣,上笼蒸熟,另做姜汁浇淋

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