叔叔家的弟弟来合肥考试,昨天住在我们家。早上我们吃完早饭都出门了，出门前交代他早餐在锅里，起来热一下就可以吃了。

中午12点多给他打电话，他竟然还没起床，更别提吃早饭了。问他可饿，回答说经常这样习惯了，不饿的。好一个习惯了，殊不知这样的“习惯”给身体带来多大的伤害。

长期不吃早餐，正常分泌的胃酸没有食物去消化，就会腐蚀胃黏膜，造成胃炎，胃溃疡等等肠胃疾病。这也是繁忙的现代人，很多人胃部不适的原因之一。

早饭中碳水化合物是提供大脑活动唯一的能量来源，如果不吃早餐，就像枪里面没子弹，汽车里没有油一样。特别是学习中的孩子上午便不能集中注意力听课，倦怠、疲劳、精神不振、反应迟钝等等，不是孩子不用心，而是他的身体机能让他无法做到。所以妈妈们再辛苦也要为孩子以及家人每天早上准备营养早餐。

什么是营养早餐呢？一份营养的早餐需要以下几大营养素

1、碳水化合物(比如：稀饭，馒头，面包面条等等粮谷类食物)

2、蛋白质(比如：鸡蛋，肉类，牛奶，豆浆)

3、矿物质和维生素(比如：新鲜的水果蔬菜，坚果等)

4、脂类(比如：坚果类，植物油类)

5、膳食纤维(比如：五谷杂粮，水果蔬菜)

早上的时间都比较紧凑。像晚上一样做出丰盛的菜肴是不现实的。所以可以做一些既简单又营养的早餐。比如：每天早上一个鸡蛋，一杯牛奶或豆浆或杂粮糊，一些坚果，一些水果或蔬菜，再加上一些含碳水化合物的主食，就是一餐营养又丰富的早餐了。

今天早餐

昨天早餐

今天早餐

一天的好心情由健康营养的早餐开始！