“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。”——题记
年关将近，是时候给四岁的桃小桃同学添置春节绘本了呢。这首脍炙人口的腊八节儿歌，孤陋寡闻如我，竟是去年才在绘本故事里看到。细细品味，真真的应时应景。有关儿时那些喜气洋洋，那些红红火火，那些充满着仪式感的年味儿，登时从记忆里翻腾出来，给人兜头兜脑得来场幸福的洗礼，少不得，贪恋回首一番。
腊八节
并不曾百度，节日的由来。少时的腊八粥，也并没有八种杂粮的讲究。让人垂涎欲滴的是蜜枣，腊八粥里是一定要放的。又红又亮的枣儿用糖细细的腌制，去了坚硬的核，既有糖的甜，又有枣的香，拈一颗放进嘴里，香甜似蜜，口齿生津。上学前放学后，总是要偷偷吃上几颗，奶奶细心周到的多买很多，却又神秘兮兮的藏起，于是由了这多番的找寻，腊八粥也会多喝两碗，这大概就是老人的智慧。
二十三
二十三，祭灶日，顾名思义就是祭灶王爷的日子。时间是吃过晚饭，在厨房里，灶王爷像前磕上几个头，取出火柴，将灶王爷像取下来，点燃，口中要祝祷：上天言好事，下地保平安。灶王爷像焚烧殆尽，将会在年三十重新请一张贴回来，上面绘有灶王爷爷灶王奶奶的像，两人并排，下面是一年十二个月的大金小金。最后才是一家人围坐一起分食芝麻糖，老家那里并没有圆圆的糖瓜，长长的芝麻糖，是用麦芽糖熬制，上面撒满白芝麻，酥酥脆脆，一口下去会掉下来很多渣儿，又很黏牙，我是不甚喜欢。最爱做的事儿，就是跟着奶奶，一起祭灶王爷，在烟火缭绕里，喜爱挑剔的奶奶瞬间变得虔诚庄严，小小年纪轻易就被大人的情绪感染，老老实实的磕头，在心中默念：上天言好事，下地保平安。如今想起，可不就是种告别仪式吗？新年将至，只需记得旧年里的美好，来年里只求平平安安。
二十四
二十四，扫房日，就是除尘了。这真是顶顶讨人厌的一日了。既没有好吃的东西可以吃，又还要辛苦打扫卫生。吃过了祭灶糖，第二天是必须早起的。全家总动员，扫尘。窗户，门要擦拭干净;房间里要收拾利落，床底下，沙发下，桌子下面，所有的卫生死角都要清扫一遍，像床底下这种狭窄空间，只能倚靠小孩子钻进去打扫，等出来免不了糊上一头一脸蜘蛛网，大家一边互相嫌弃，一边互相嘲弄，做鬼脸，扮怪兽，也是一场热闹。唯一可期盼的是，大扫除总会扫出许多平日里丢失了的小玩意儿，许是几颗玻璃弹珠，许是几张闪卡，又或许是带蝴蝶结的发卡，失而复得的喜悦，就可以冲散一天劳累的不甘。一家人，各有分工，只便一个响午，家里就焕然一新，井然有序。所谓扫尘，便是除旧。
二十五
到了二十五，就该踏踏实实的准备年货了。冻豆腐，是不曾冻过。炸豆腐干，却是备年货的第一手准备。早早去集市上买了各类蔬菜水果瓜子干果，循例带上几斤豆腐。切成两个硬币厚实的长方块，放入烧成七八分热的油锅里，嗤拉声不绝于耳，少时，黄橙橙的豆腐干便可出锅。刚炸好的豆腐干，外酥里嫩，空口都能吃上好些。平时炖菜，简单一切，即便是白菜炖粉条也增味儿不少。最爽口是，将豆腐干，白菜切丝，葱姜香菜凉拌，是过年席面上，常见的凉菜。还有一种炖豆腐干，也是十分下饭，将豆腐干切成大小均匀的三角形，红辣椒切段儿爆锅，小火慢炖入味儿，香辣咸鲜，真似好日子，滋味儿十足。
二十六
在冰箱并不普及的年代，过年为了延长肉食的保质期，最通常的做法就是做腊肉，做腊肠。在我的老家，却是炸酥肉还有炖肉。炸酥肉，就是将肉切成小块儿，葱姜盐调好，拌上面糊，入油锅炸至金黄。炖肉，则是放八角茴香桂皮等香料，加酱油，连大骨头带肉一起大火煮，每当这时候，家里都会放一根长长的柴，把灶膛烧的旺旺的，很快屋里屋外就溢满肉香了，馋嘴的孩儿总是一遍一遍又一遍的催问熟了没。心不在焉的玩一轮跳皮筋儿，着急忙慌的跑过来问一次，等到终于熟了，一人捧一根大肉骨头，啃的满嘴流油，眉开眼笑。
二十七
宰公鸡，为什么是宰公鸡呢？难道是因为不会下蛋吗，大抵如是。宰鸡，这个事儿，原本孩子们是插不上手的，毕竟是血淋淋的要动刀子。但是拔鸡毛，是顶惬意的一件差事了，开水一烫，轻轻一拔，好大一撮，成就感顿时就满足了，更有心再挑出几根长的短的彩色的鸡毛，手巧的做毽子，不会就插帽子上，也能神奇好久，惹得伙伴们一顿羡慕。
二十八
在寒冷的冬日，没有空调没有暖气，还不烧炕的人家，发面绝对算得上是一件劳心劳力的大事儿。有一回把大大的面盆放在用火盆暖好的被窝里，酵母们感情是都特别兴奋，面团像充了气一样迅速膨胀膨胀，直到溢满面盆，又流到了床上。这个事儿，一直是我妈的笑柄，直到现在提起来，仍旧会博得哄堂大笑。所以大多数时候还是要把面盆放在盛了温水的铁锅里，水凉了就小心的加热一下，火候不能太大，会把最下面的面团烫熟，上面的面发过了头，也会变酸。水凉了，温度达不到，面就发不好，那做出来的馒头就不喧软，也不够白亮。
二十九
馒头要蒸，包子也是要蒸的。我家素来爱吃豆芽粉条馅儿，里面要放炸好的，香香的肉脂渣和豆腐丁。刚出笼一锅二十来个大包子，还撑不到下锅出笼，就被吃个底朝天。上午擀面皮的小家伙，包子一出笼，先是要大口大口囫囵吞枣的吃上两个，然后端着盛包子的筐子，边看电视边细嚼慢咽比赛吃，有一年我口气吃了5个包子，险险胜过我爸爸半个包子，得意忘形，逢人炫耀，眉飞色舞的劲头儿，比拿了俩奖状还乐呵。
三十
大年三十，要早起贴对联。首先要将对联都裁开，用过水果刀，用过剪刀，最后还是姐姐聪明，用缝纫的细线两头一拉，又直又快。然后要熬浆糊，烧一瓢水，水开就边倒面糊边搅拌，熬的稠稠的，拿起备好的刷子，在对联背面的边边角角都刷上。最后就可以拿去贴，贴的时候还需要有指挥官指挥，不能贴歪，左右还要对齐。对联内容都是大同小异，等级划分在纸张上面。最普通的就是红纸黑字，然后有撒金纸，后来还有彩绘的，立体的数不胜数。我最爱撒金纸，爷爷还健在时，有一年拿了毛笔自己写了很多对对联，用的就是撒金纸。我也舔着脸皮让爷爷教了许久，只可惜连个福字也写不成。
中午的时候是必须吃水饺的，贴好春联就要着手准备，要肉馅儿，要包出各种花样来，有麦穗，有花苞，也是有包硬币的，各种美好寓意，只记得大人都是面目柔和，眼角带笑，农家人最朴素的愿景全在里面了。响午一到，全家人要聚齐，就可以下锅煮水饺了，这个时候有个风俗是要放鞭炮，什么寓意也倒忘记，只记得噼里叭啦是要持续很久，迎新也就进入倒计时。
年三十的重头戏都是在晚上，穷乡僻壤也吃不成丰盛的年夜饭，守岁跟看春晚是划等于号的。一家人其乐融融的围坐在一起，边磕瓜子边看节目，插科打诨，温馨祥和。还小的时候是坐不住的，呼朋唤友的去玩儿躲猫猫，月光总是清亮，影子最会泄露踪迹，也有胆儿肥的，把整个人都钻进草垛里，这下可好，谁也找不到。只能使诈，嚷嚷着不找了，都回家去。十回总有个八九回能把人给吓出来，最后剩下的那一次就是，藏的人在草垛里睡着了。
初一初二
大年初一，要起五更。院子里要在头天晚上撒满芝麻杆，各个门口要放上长棍，据说是驱邪，大抵是和驱赶年兽一个意思。起五更，是需要勇气的，穿上新衣新鞋就是那个勇气，而最大的动力是拜完年就有压岁钱喽。男孩子们还要跟随叔伯，给族里的长辈去拜年。这时候的拜年是及其讲究的，长幼有序，先作揖，再叩首。长辈则要立在面前，虚扶一把，以示体恤。敬老爱老的传统，以此沿袭成规。
初二，惯例是出嫁的闺女回娘家，回一趟姥姥家，总也能收很多压岁钱，虽然还是要被大人诓骗去，也要记清数目去和伙伴们比一比。
所谓年味儿，就浸在这一点一滴的坚持里，过了腊八就是年，一日日的按章程走下来，一年年的年味儿传承下去。如今是越发失了仪式感，好在对孩子的教育，让我们再度重拾经典。小时候的年味儿，总要从记忆里复兴，传承下去，弘扬开来。#羽西X简书 红蕴新生#
