今日美食打卡～～～

西红柿炒辣椒

清炒藕片

凉拌菜

具体步骤分享如下：

一、西红柿炒鸡蛋：

1. 材料：新鲜西红柿几个、鸡蛋3-4个、盐、食用油。

2. 步骤：

  - 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散备用。

  - 西红柿洗净切成小块。

  - 热锅倒油，油热后倒入西红柿，快速翻炒出汁水。

  -放入辣椒翻炒，可以加入一点糖提鲜。

  - 根据口味调整盐量即可出锅。

二、清炒藕片：

1. 材料：莲藕一节、盐、醋（可选）、蒜末、食用油。

2. 步骤：

  - 莲藕去皮洗净，切成薄片，放入水中浸泡，防止氧化变黑。

  - 热锅倒油，油热后干辣椒炝锅，放入藕片快速翻炒。

- 加入适量的盐调味，如果喜欢可以加一点醋提味。

  - 炒至藕片变得透明，加入蒜末增香，快速翻炒均匀后即可出锅。

三、凉拌菜：

1. 材料：凉拌菜食材、蒜末、辣椒（可选）、酱油、醋、糖、香油、芝麻（可选）。

2. 步骤：

  - 把所有食材处理干净。

  - 调制酱汁：在碗中加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、辣椒，搅拌均匀。

  - 将调好的酱汁倒入食材中，拌匀让所有食材充分吸收味道。

  - 最后滴上几滴香油，即可食用。