儿子：妈，晚上吃啥？

我：你想吃啥？

儿子：我也不知道。

我：那就甭吃了呗（逗他）。

儿子：不行（嘻嘻）。

我：那就想好吃啥（给他个眼神，自己体会）。

儿子：叫个外卖吧？（有点不好意思）

我：啥外卖呀？

儿子：那就牛肉丸子面吧。

我：嗯，可以，我也好久没吃牛肉丸子面了。但是，的去店里吃，不能叫外卖，外卖回去就坨了，不好吃。

儿子：没事（坚持，其实他是想在家玩游戏）。

我：不行（也坚持，不给他机会）。

儿子：好吧！（勉强但心满意足）

我：好，咱楼下就有一家，去哪里吃。

儿子：行（意见达成一致）。

牛肉丸子面据说是当地一道特色的小吃，做法很考究，面料都有一定的配方（秘方，外人无从知晓），但直观可以感受一下。

面条是玉米面和白面按一定比例混合后专用机器压制而成，提前蒸熟搁置待用。

汤是一口大锅里熬制，听说是牛肉高汤（花了时间功夫的），很浓很浓，红红的辣椒油漂浮在汤上面一层，看上去就有食欲，很香。

牛肉和丸子主料都是牛肉，好像选料是牛腿肉，丸子的做法我想跟普通丸子差不多吧，配料不同而已。

丸子面店里分大、中、小份，可以按食量大小自选，也可以在原份的基础上再单加牛肉和丸子，这个也是昨天才知道（朋友告诉我的）。

现做的时候，先把需要份量的面放进一个大笊篱，在浓汤锅里多次浸泡，不是煮，是泡一下捞起来再泡，反复几次直到面热而软，盛进碗里，再加汤，汤面略低于面面，其实基本上持平，丸子面吃的就是汤的味道。然后放上几颗提前做好的丸子和几片牛肉，再撒上一星半点的香菜点缀，就可以上桌了，香辣的味道很诱人。

吃的时候很辣又稍微带点麻麻的，有人吃的时候喜欢加点醋，就着一瓣大蒜，旁边再放一杯白开水，辣的实在不行就喝水（嘿嘿），我也好这口，所以百吃不厌。

我：老板，来一份丸子面，中份的。

老板：好嘞（后厨正忙活着），这种店一般都是小店面，活儿老板一个人全包，最多是夫妻搭档。

儿子：你不吃？

我：我不饿，不想吃。（天热，真的没食欲）

儿子：回去你就饿了（腼腆的笑）。

我：饿了吃西瓜，减肥。

儿子：呵呵。

我：凉菜拼一盘么？（凉菜看上去品相不太好）

儿子：不用了。

我：好吧（不勉强），有汽水来一瓶？

儿子：不用了吧（犹豫中）。

我：汽水还是小木屋？

儿子：小木屋挺大的。

我：径直走到汽水摆放点（拎起一瓶小木屋确实量不少）。

儿子：那就这个吧（饮料可是他的挚爱）。

我：好（一起回到桌前）。

儿子：你不喝？

我：不喝（其实我也想喝，哈）

儿子：………

丸子面还没出来。

无聊。

儿子打开瓶盖当做小时候的片儿玩，不小心掉地上了。

儿子：捡起来盖上吧，一会喝不完带回去。

我：脏了，不能盖了，必须喝完（偷笑）。

儿子：无奈的笑。

丸子面还没上来。

儿子喝一口小木屋，勾出了我的馋虫。

儿子：妈，你喝一口。

我：咱俩玩游戏，输了喝一口。

儿子：呀！（不好意思）

我：玩吧。剪刀、石头，布。

儿子：嗯。

我：开始1、2、3

他锤子，我剪刀。

第一局我输了。理直气壮喝一口（又偷笑）。

他锤子，我布。

第二局我赢了。

我：快喝一口。

儿子：等会面上来再喝，要不吃不上面了。

我：有道理。

丸子面来喽。又香又辣……

儿子：妈，真不吃呀？

我：不吃，你快吃吧。

儿子挑起一筷子面又搅动筷子，把面牢牢的缠在筷子上，那一大口咬下去该有多香…

儿子看我：有点烫。

我：吹吹，慢慢吃。

儿子：不该穿白色衣服（汤溅到衣服上是真的洗不掉）。

我：哈，没事，你吃的时候咬断，别带吸的就不会溅了。

儿子：嗯。大大的一口面条塞进嘴里。嘶～～哈～～手来回在口边扇动，辣，辣…

我：快喝一口。

儿子：小木屋里那橙色液体“咕咚”一声，少了一截子。

我：好吃不。

儿子：嗯，又继续吃一口面就一口小木屋。

看着儿子的样子我想起了小时候，母亲也是这样子看着我吃的。那时候最好吃的东西就是“笨鸡蛋”。只要听见鸡“咯咯咯”下蛋的叫声，赶紧飞一样奔出去，等不上鸡走远就拿回还带着鸡体温的热乎乎的蛋回来，母亲拿把铜勺，勺子里倒一适量油，把勺伸进炉火（底火，不太旺的），待油热，蛋在炉台上磕个缝，“糍啦”一声放进油勺里，再伸进炉火来回翻动，直到熟透，那香味直扑鼻孔，然后像馋猫一样迫不及待的入口，根本雇不上旁边看着的妈，像猪八戒吃人参果，吃完也没过瘾，吃完了，母亲会问：好吃吗？

我：好吃。

母亲：等鸡下了新蛋再给你炒，快去玩吧，别让你姐姐他们看见说你吃偏食。

我：冲母亲笑笑（做个鬼脸），跑到院子装作若无其事。

儿子：妈，你想什么呢？

我：看你吃呢（回过神来）。

儿子：我都吃完了，你也没看见呀！

我：这么快就吃完啦！（看碗里半碗浓浓的汤，红红的辣椒油漂浮着）

儿子：嗯

我：吃饱了吗？

儿子：饱啦。

我：好，回家。

儿子一脸的满足样像极了小时候的我。