色拉作为一种西式餐点中的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的个性化，品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为色拉的主料。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种色拉。这里介绍一下鱼叔的方法，既简单易操作，又没有热量过高负担，又视觉效果奇特，且口感味道不错的土豆水果色拉。
原材料：
土豆，苹果，厚酸奶（鱼叔是自制酸奶），冰淇淋，火腿肉，青豆，白胡椒粉和盐
图片发自简书App
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制作步骤：
1）新鲜土豆煮熟，去皮切成丁块
2）洗净不去皮苹果和火腿肉，切成丁块
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3）青豆煮熟
4）将1）2）3）材料加入厚酸奶，融化冰淇淋，和适量白胡椒粉，盐拌匀
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鱼氏土豆水果色拉出“炉”啦！土豆的酥软，苹果的清脆，加上冰淇淋的凉爽，酸奶的芳香，和青豆，火腿的挑色，白胡椒的提味，一碗色香味具全的鱼氏色拉包你欲罢不能。
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