热水瓶为什么能保温呢？
热的传递方式有三种：热的辐射、热的对流、热的传导。
人在太阳光的照射下，会感到身上热乎乎的，这是因为太阳 的热射到了我们身上，这叫热的辐射。
防止热辐射的最好办法是把它挡回去，反射热最好的材料是 镜子。
倒一杯开水放在桌子上，由于杯子里的水和周围环境的温度 一样了，这是热的对流。
如果在杯子上加个盖，就把对流的道路挡住了。可是这杯水 依然会变凉，只是时间长些。这是因为杯子有传热的性质，这叫 做热的传导。
热水瓶胆用双层玻璃做成，两层玻璃都镀上了银，好像镜子 一样，能把热射线反射回去，这就断绝了热辐射的通路。把热水 瓶的两层玻璃之间抽成真空，就破坏了对流传导的条件。热水瓶 盖选用不容易传热的软木塞，隔断了对流传热的通路，完美地把 传热的三条道路都挡住了，热就可长久地保留下来。但热水瓶的 隔热并不那么理想，仍然有一部分热能够跑出来，因此热水瓶的 保温时间有一定限度。
热水瓶的功能是保持瓶内热水的温度，断绝瓶内与瓶外的热 交换，使瓶内的“热”出不去，瓶外的“冷”进不来。如果在热 水瓶里放上冰棍儿，外面的“热”同样不容易跑到瓶子里，冰棍 也不容易化。所以把热水瓶叫做保温瓶是科学的，因为它既能保 “热”，也能保“冷”。
