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上班近一周以来各项产品几乎按照正常节奏进行生产,各种产品将陆续出窑,好在目前几乎都在按照原定计划行事
每天接到不少新老客户的电话,有定做的、有刻字的,有洽谈新业务的、开工伊始感觉多少有点儿令人手忙脚乱
每一天都在面对着各种事情,同时也享受着这些事情,比喻每一天都在结交新的朋友,聆听他们的需求,发现他们的问题,并提供有针对性的建议,每一天都过得很充实
比喻:今天就接到5个新客户的电话,其中2个是老客户介绍的,3个是自己找过来的,出奇的是他们都是做窖藏酒,他们都在考虑更换一些新的包装,让酒的品质更加出众,沟通之后,建议几乎都被采纳
基本上能称得上窖藏或洞藏的酒都是中高端以上的酒,我想关于窖藏酒或洞藏酒容器选择和大家做一个简单的分享,希望帮到更多考虑换新包装的朋友
一、窖藏和洞藏的目的
改善酒水的品质,使酒水的口感更好
二、窖藏酒、洞藏酒差异:
1、外界环境:窖藏一般是储存在地下、半地下、岩洞里,温差不大,冬暖夏凉,而洞藏则是天然溶洞,温度、湿度恒定
2、洞藏一般是将酒放在洞内储藏,洞内温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,在这样的条件下,经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应,酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调,出现陈酒的独特风味,起到除去新酒味的老熟作用。盛酒容器:上选是陶
3、窖藏一般将精选出的优质原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内,酒窖的温度要求四季温差不宜过大,也就是冬暖夏凉,通风良好
三、窖藏酒必须满足的三个条件
1:必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。
2:盛酒容器上选是紫砂,其次陶、瓷。
3:贮藏环境除地下室和农村地下窖外,也可因地自宜,选择不用经常搬动的仓房或空地都可。
简单的分享,希望能帮到更多的朋友。
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