穆萨清真炒面馆生意一向很火爆。早晨的素扁食，吃的人挤破了头。素扁食？其实是空馅的“馄饨”。
满地擦了嘴的卫生纸，白一团，红一掠的，着实恶心。难免进的进，出的出。但凡吃过的人都说味道独特，好得没法说。中午、晚上还是北方人爱吃的面食，主打炒面片，兼营烩面、炝锅面。时刻爆满，座无虚席。
新年刚收假。一大早，上班族、打工仔匆匆忙忙地涌向老地方。穆萨清真炒面馆门紧关，上面还贴了张纸条：家中有事，休息一周。
怪了！这老回回又不过年，何况穆萨是个钱迷，一年365天都不曾关门的。都是老客户了，吃都吃出了感情，这一关，倒让人不知吃什么才好。来者皆哎声叹气地转身走了。
也真走邪的，好几家都紧闭，只是没有纸条。
到了晚上，人们都疯传穆萨清真炒面馆被县食药监局处罚了，限期整改，理由是：脏乱差。
走邪了，谁传的风声，倒是真的！
小王，县食药监局专门负责此次整改的股长。周五刚下班回到家，还没有来得急吃晚饭，就被局长一个电话，说有紧急会议，速来办公室。她一听，简单收拾了一下，出了门，上气不接下气地跑到局里。推开办公室的门，“哦，这么多人，干啥呢?”
迟到了？她涨红着脸，快步走到一个稍后的空位上，坐了下来。
局长正摆着往日的调儿，一本正经地讲：“接县委县政府紧急通知，‘最近一周内，省食药监局、卫生局、环保局三家联合来咱县上检查食品卫生安全工作。这次检查直关咱县文明城市的创建工作’。领导发话了，咱县的炒面馆卫生极差，要严查严治。万一一时解决不了的，暂时关门，后期整改。”说完，又强调说形势严峻，不论亲戚与否，只要不到位、有损市容的一律严处。
短会结束，众人散去。小王也回家了，一路上心里一直在盘算着她自己负责的那条街上的餐饮业，早该整治了！
第二天，小王和四五个同事齐数查了辖区分管的餐馆。还好，只有两家列在处罚单上，穆萨清真炒面馆就是其中一家。
按条例，穆萨得上缴10000元人民币的处罚金，不仅因为脏，更有过期的调料和禁用的食品添加剂。小王等见案情较大，心里没底，便电话上报于局长，得到了明确指示：严惩，同意，立即执行！
好，太好了！有局长大人一句话，便吃了定心丸，开单子并限期整改。穆萨清真炒面馆关门了。
晚上，小王躺在沙发上边看电视，边给丈夫聊大白天的事，突然手机铃声响了。
“啊，是局长！肯完是询问单子的事，还没交到手啊，咋办？”小王心怦怦直跳。
“小王，穆萨清真炒面馆咋弄了？”
“完全按您的指示，开单罚了，也关了门！”
“噢，是这样啊！小王呀，我都不好意思说了……”
小王一头雾水，弄不清局长在转什么弯，顺口说了声，“咋了？局长。”
“谁让我们是基层出死力的啊，干事不讨好！有些事的确很难办，一言难尽。你工作没几年，给你讲，或许还不懂呢！这该咋办呢？”
“呵呵，瞧您说的，我都是老实人，您就说透吧！”
“哎，那穆萨可不能罚了，后面的根大着哩，我们可惹不起呀！”
小王急了，满是尴尬，“哪咋办？邻近一家也关了，人家晓得了咋办？”
“嗨！这么简单的事，还用得我说嘛。你一个大学生，比我强百倍，就不动动脑筋？自己处理吧!”
“好，好的！您发话了，我办就是了。局长，您就放心，一千个满意!”
咋办呢？小王听见局长语气重重地挂了电话，自己的头都大了。
又是一个失眠夜。
小王赶着太阳未出来之前，跑到那面馆门口，给穆萨打了电话。很快，要找的人来了！穆萨手里拿着一张A4纸条。小王眯了眯近视眼，上面写着：家中有事，休息一周。
小王恍然大悟，“原来局长怕我丢丑呢，这手段奇高！哎，局长就那人，直性子，动不动就火了，心地倒很善良的。要不？我可把事弄大了！有机会一定要感谢感谢他呢。”
纸条贴了一周，馆子又开了，生意仍火爆，但卫生状况确实好多了。小王心里踏实了许多，终于松了一口气，只等省上检查。
一周，一月，一季都去了，没见省上半个领导的影儿。
当年腊月的一个夜里，九点左右，县城光明巷黑乌乌一片。小王喝了些红酒，只觉头晕目眩，直蹲在马路的侧柏树下呕吐。一辆白色现代停在了小王眼前六七米处，走下一个人，四处张望。
“色狼？”小王的手开始抖起了，却又强作镇定地低着头。
只见那人鬼鬼祟祟地从车上扛出一个大黑塑料袋子，大步走入巷里。袋子重，往胳膊上一扛，露出一只羊腿来。
“好眼熟啊，哦，穆萨？”
小王起身，轻轻地溜到巷口。昏暗的月光下，他径向巷老儿走去，没在红漆大门里。
“他妈的一群王八蛋！这不是局长家吗?我刚出来，你就进去了！”
