3月20日，进驻琼海博鳌，开始了论坛的食品安全保障工作当中的食材押运任务。

3月27日，会议结束，食品检测组、现场监餐组等相继撤离博鳌，我们也于今天离开博鳌，顺利完成论坛的食品安全保障工作。

早在论坛开始之前，我们就负责对省内外的赞助食品进行押运，从生产企业或种养殖基地出发，现场检查食品装运上清洗消毒好的厢式货车，然后上铅封贴封条，派人全程跟车押运至为博鳌论坛准备的接收仓库。在仓库端，和仓库管理协调员、驻点监管人员验收，查看封条是否完整，铅封是否未开启，检查无异常情况后再把食品存放入库，贴上封条，待食品检测组来抽样检查合格后才能使用。

进驻博鳌论坛后，押运组的工作基本上和上述过程是一样的，区别就在于押运工作定点起运，押送到各会议保障酒店。

食品检测站设置在***酒店的一处停车场，供运输食材的车辆停放，便于抽样。22日开始，运送至各酒店食材的车辆相继来到食品检测站接受检查。押运组人员现场检查车辆是否符合要求，如果符合要求就协调食品检测组的抽样人员抽样，要求对每种食材进行抽样检测。大家知道，五星级的酒店食品非常丰富，用到的食材多达几十种，所以每次抽样都要把车上的每一种食材抽点样品，用于检测。个别车辆装了满满一车，要想把所有的品种都抽样，就几乎得把整车的食材都卸下来，这消耗的时间是相当长的。

有一天BOSS亲自来检查，整整观看了一个上午，发现运输食材的车辆就卸货检查再装上去，就花了整整一个半小时，而且是在一大帮人齐心协力当搬运工的情况下，这离前一天要求领导要求车辆来抽样停留的时间长多了。领导过来检查工作了解情况后，对具体办事的我们来说是件好事。

食品检测组人员抽好样，填好单据，押运人员就把车门关上，加封铅和贴封条，拍照，然后跟着车辆到目的地。

由于论坛期间，各酒店的安检工作都加强了，因此车辆进入酒店的时候要过防爆检测，以保证安全。由于定点防爆检测站比较远，而且排队检测的车辆也多，时间比较长，到达酒店的时候时间都耗了很多。在酒店的时候，不是一下子就进去的，运送物质到酒店的车辆也比较多，有时候排队下来都要一个小时以上。酒店收货验收的时候，是一件食材一件食材的验收过称的，一车的食材验收时间自然就比较长。

另外，有的食材供应商派出一辆画运送食材到的酒店不只一家，多的有四家，这样一家一家的送，回到检测站的时候最长的时间达到7个小时，有的押运同志中午饭都没吃上，非常辛苦。

车辆到达目的地接收酒店后，检查封铅和封条，拍照，再启封。如果是还要到另一家酒店，那就得重新封上铅封和封条，然后前往下一家。

在运送过程中，由于时间比较过长，到达酒店的时候食材的新鲜度就没那么好了，甚至有的鱼等水产品死了，也不知道是怎么回事。

押运的工作比较简单，只是比较耗时，认真做好就行了。

3月26日下午，会议结束，再没有运输食材的车辆了，我们也撤出博鳌，顺利完成任务。