妈咪魔性小肉圆~goodmorning我的宝贝

年轻人永远不够睡的早晨,起床是件多么残忍多么不人道的事情,宝宝的梦正做了一半啊~啊~MY GOG天又亮了!

来份醒脑怡情的早餐吧!

先上今天的早餐图片:水果色拉――当季的桃子切小块,橙子切小块,香蕉切片,还有3颗灰枣(一日食三枣红颜永不老)淋上诱人的酸奶,快拿纸巾擦擦口水哦!

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主食是混搭的风格――主体是喷香的葱油阳春面,加溏心蛋,加妈咪魔性小肉圆,加卷心菜~好吃的不要不要的!

关键是这个汤的味道,做法:小葱一小把放入文火的油锅内(油适量),慢慢煎出葱油的香味,加点盐,加点生抽,鲜香味立马飘逸起来,再加点水烧开,倒入面碗就是这个汤,清澈鲜美。面条是昨天摩拜单车访中传后又去卜蜂莲花里买的水面,另外烧水煮开再捞入葱油汤里,滋味顿时浸润了每一根面条咬一下唇齿留香,卷心菜洗净烫熟,溏心蛋对切,小肉圆人见人爱,吃了这碗面称心如意,脾气变得特别好~嘻嘻

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简述魔性小肉圆的制作:鲜肉一块(瘦肥比例2:1)剁碎(剁肉的时候我总想起我妈,曾经好多个夜晚老妈这是这么在厨房忙碌,日常的饮食烟火里刻下的是成长的亲情),敲一颗鸡蛋,哇我敲到一颗双黄的!加入切好的小葱和生姜,开始顺一个方向搅拌,加料酒(忘了买,拿起冰箱里的玫瑰乳腐闻一下,有酒的味道呵呵,倒一点汁,偶的灵感总是很多,不按套路出牌,悄悄告诉你这就叫与众不同)继续搅拌

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加生粉加面粉(最好加拍打成泥的山药!我居然没有买山药)

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继续搅拌,起劲!

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准备一个小碗,加水,一个小勺子,

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文火倒入油,多一点,最好能没(此处念mo)过小肉圆

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油温调高,带上一次性薄膜手套,左手抓一把肉捏一下,让肉从虎口里挤出来,多挤几下成一个小圆球,右手拿小勺子把这小圆球刮下来放进油锅里,连续做几个(此法是老妈亲传,好像是高中毕业的时候)

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调低温度继续炸,一边用漏勺推动翻滚它,慢慢变成金黄,诱人的肉香里还有蛋香……飘啊飘啊飘的人满是口水~哈哈(偷偷吃一个别让丫头知道)

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捞上来,沥一下油,装盘!(可以直接吃,因为我已经炸熟了,或者做菜的时候可以放入做搭配,也可以再单独一起红烧一下成一碗红烧小肉圆――砸砸嘴巴),收工~拍照~写文字~发布!

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