“春山可望”是今年大佛光山真广法师给大家写的挥春,正好应了今年人们的心愿。今天,蒙蒙细雨下了一天,今年的雨水比往年来得多,似乎在催促着春天快些到来。
转眼又到了春天采茶季,对茶农和喜欢茶的人来说这个时节充满了期待和兴奋,春季是茶农收获的季节,也是我们品尝新茶的时候,一想起来都会感觉满口生津,茶香沁入心脾。
这些年,由于不断地炒作,很多人都追求茶叶的早和嫩,江南有的地方三月就开始采茶了,或许更早。我们这几个喜欢普洱茶的朋友则是在四月初进茶山,目的不是自己去采茶,也不是监督茶的加工,而是为了在茶山的环境中品尝今年的收获,品尝春茶青涩中蕴含的生机。
喜欢普洱茶,尤其喜欢生茶,喜欢它的生命力,喜欢生茶在自然陈化中不同的滋味呈现。每一年都不同,每一杯都不同。无论它们是霸气还是绵柔,生命力一直在延续着。
我们进山的路大约需要开车两个小时,一路颠簸到只能喘半口气,这张照片是在比较平坦的地方拍的。最窄处司机要下来看看右侧的路况再继续开。这已经是不错了,还能开车进山,有的路段只能骑摩托车,甚至只能徒步。
这里有能够开车的路,可能和易武茶区是曾经的集散地有关系。走在易武的老街,似乎可以感受到当年茶马古道的繁华和艰辛,马蹄声、马铃声早已雕刻在了脚下这条被磨的光滑圆润的石头路上。
喜欢易武茶,喜欢它的香扬水柔,喜欢它通透全身的茶气。即使是以柔著称的易武茶,每个寨子的味道也不同,一山一滋味是普洱茶的特点。同一个茶区,有的茶像撒欢儿的野猴,山野味十足,有的又像温柔的小姑娘,纯净甜美。
刮风寨是我们到易武茶区的终点,我们拜访的这一家人,男主人曾经是边防军,退役后舍不得这里的一草一木,留了下来,现在全家人一起做茶,同时还帮助照看别人的茶山。
我们来的时候,女主人一大早顶着露水在山里采野菜,等我们到了,各种叫不上名字的野菜已经做好,摆了一大桌,当然还有当地的土鸡。每次大家都抵挡不住这些天然美食的诱惑,这是在城市里没有的美味和心境。
总是羡慕这里的生活,菜是天然的、水是山泉水,每天都可以坐在庭院里,面对着云雾缭绕的群山,看云、听雨、烹水煎茶......
生活就是这样,又有多少人可以放下眼前的一切,去投入向往的生活。
再多的留恋也是要离开,来去匆匆,只待来年春风又吹时,我们再来赴一场和茶山的约会。
希望今年的春天我们可以如期赴约。