经营只有“少”才能成就“多”

【墨竹的菜园】0309——昨日和两波朋友聊天交流,一个是做策划,一个是做儿童摄影。他们在经营过程中都遇到一些问题,在业绩提升不上去的时候,想扩大经营范围,用“多”来解决。

我也经历过这样的阶段,但我最大感受是:没有方向和策略的“多”只会变“少”。越是盲目、急切的“多”,越加速经营业绩的下滑。

比如一家餐厅,原本经营包子。在创业初期,包子还没做扎实、品质次次都保证的时候,因为生意不够好,就又急着加牛肉面;过几天,有客人说你这怎么不卖米粉,又赶紧加米粉....做到最后,自己都不知道自己是做什么的了,所有的产品都没做好,做不到位。失败也就成为必然结果。

经营的过程就是不断认识自己,不断调整方向的过程。选择适合自己的,以“我能干什么”为起点,以“我想干什么”为方向,以“怎么干”为步骤、手段。

“我想干什么”这个目标或梦想,不是一跃而就,需要付出时间和精力。在自己缺乏力量的时候,还需要借助他人来补充。实现梦想的过程就是不断增强“我能干什么”的力量,再结合他人一起“怎么干”的过程,只有这样,才能不断接近梦想。

比如我的“我能干什么”。我大学专业学的平面设计,毕业至今20年一直从事品牌设计工作。所以我的经验值主要体现在设计上,而当我选择转行去开孕婴店的时候,我就失败了。

当我在设计这方面加大力量,从单纯的美学向关注品牌策略,用定位的思维来重新进行设计时,一下就找到了方向。最近三年,又进一步细分,把餐饮品牌设计作为公司的发展核心,将精力集中到一个点上。

因此在新疆,我们创新者团队做餐饮企业品牌升级的案例越来越大,专业程度越来越高。我们的“少”反而成就了“多”。随着合作伙伴马三元、吴佳拌米粉、锅前小灶、素说·慈心斋茶火锅、嗨萨儿童营养餐、兰格曼新疆味道等等优秀企业的成功,我们的业绩也在稳步增长。

今年,我们将把工作做的更细化、专业。用一个比喻就是“帮助优秀的餐饮和农副企业化蛹成蝶,塑造出真正新品牌形象”。

“少”才是“多”,用做好自己专业,帮助他人成功,实现双赢、共赢!

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