相信每个中国人的成长历程中，都有听着不少食物的「搭配禁忌」长大的，这其中有一些甚至是致命的行为，就好比蟹和柿子不能一起吃，会肚子疼；再好比海鲜和水果一起吃，相当于是砒霜。
那么这些所谓“食物相克”的“案例”又是如何流传至今的呢？比如以前流传的香蕉与牛奶不可以一起食用，你可以这么想象，一个人刚好喝了牛奶，又吃了根香蕉，晚上闹肚子了，不用想，肯定是因为同时吃了这两种食物，赶紧告诉其他人。
到了现代，我们都知道，有些人身体缺少乳糖酶，无法分解食物中（如牛奶）的乳糖而导致胃肠道不适，这时候无论了什么食物，都会腹泻。
不过在科学不发达的古代口口相传之下，人们往往会因为缺乏对因果关系的思考和检验，把一些引起不适的饮食问题归咎于「食物相克」，把个案轻易上升到普遍性规律。
但问题来了，即便我们年轻一代都深知食物相克理论的错误，但还是经常在父母的朋友圈见到类似“维生素C和虾一起吃等于吃砒霜！”“菠菜和豆腐一起吃会得肾结石！”这种食物相克的谣言。
那么，常见的10大“食物相克”谣言，又该怎么用科学的方式解析呢？话不多说，我们来看一段视频。视频时长为4:01，也可以看下方谷享的视频归纳。
谣言10：食物和食物一起吃，会产生对人体不利的反应
关于食品相克的说法，只在中国流传最深，据说是从中医药物相克理论演化而来的，古代中国并没有科学能够解释吃坏东西究竟是什么原因。
于是，有些人就直接把屎盆子扣到了两种食物反应的身上，不过有科学证明，食物和食物一起吃，并不会产生对人体不利的反应。
谣言9：螃蟹和柿子一起吃会上吐下泻
实际上，单吃这两种食物也有可能出现以上情况，因为导致不舒服的不是食物相冲，而是螃蟹没煮熟/没刷干净，又或者是吃太多了。而柿子里含有鞣酸，吃多了本就会引发恶心呕吐，甚至胃结石的情况。
谣言8：香蕉和牛奶不能一起吃
这条谣言的依据是香蕉中的果酸是酸性物质，会让蛋白质（牛奶富含的蛋白质）沉淀不消化，从而导致腹泻。实际上香蕉中的果酸含量远远没有胃酸多，而导致腹泻的原因则是上面说过的乳糖不耐的问题。
谣言7：有人吃了海鲜，花生，鸡蛋，身上长满了红色疱疹，还会恶心呕吐
这明显属于食物过敏，尽快找到过敏源避免再次发生
谣言6：豆浆和鸡蛋不能一起吃
这条谣言的依据是豆浆中含胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化。但日常生活中我们喝的都是熟豆浆，豆浆中的胰蛋白酶抑制物已经随着豆浆的加热失去了活性。
谣言5：维生素C和虾不能一起吃
有人说，虾里的砷和维生素C，会变成剧毒砒霜，从成分上来说确实没错。但是抛开剂量谈毒性就是耍流氓，科学表明，一人至少得一次性吃300斤虾加上维生素C，才能达到致死量，但到那时，你可能已经...撑死了。
谣言4：菠菜和豆腐一起吃，会得肾结石
这条谣言的依据是菠菜里的草酸和豆腐中的钙反应，会形成碳酸钙，从而影响钙的吸收，与上一条相通，这条谣言同样是抛开剂量谈毒性，而且只要在水中洗1-2分钟，菜中90%的草酸就会被去除。另外，菠菜富含维生素K，能促进钙的吸收。
谣言3：其他相克食物
如狗肉绿豆，榴莲牛奶，西瓜桃子，火腿酸奶等食物相克的谣言，其原因都是食用方式不当，超量，过敏或者肠应激综合症等疾病导致。
真相2：人们为什么相信谣言
人们相信食物相克的存在，一方面是因为对过往经验的迷信，二是因为宁可信其有，不可信其无的心态（不管他存不存在，万一存在，被毒死了咋办）
真相1：吃药不喝酒
服用含甲硫四氮唑基团的头孢药物，或者刚停药的时候，喝酒会导致双硫仑样反应，症状是脸色发红，头痛恶心，胸闷气短，严重时还会出现呼吸抑制，心力衰竭导致死亡。
