从草原“秘饮”到全民“新宠”——马奶正在破圈
据统计，全国已有超过三千万人经常饮用马奶。这个曾经只属于游牧民族的“小众饮品”，正在迅速进入城市家庭的餐桌。
为什么越来越多人开始喝马奶？
答案藏在它的营养成分里。现代营养学研究表明，马奶具有低脂、低蛋白、高乳糖的天然特点，其氨基酸组成接近人奶，富含人体必需氨基酸。更值得注意的是，马奶中乳清蛋白含量高达40%-50%，远高于牛奶的20%左右。乳清蛋白和酪蛋白比例为49.3:50.7，更接近人乳的56.1:43.9——这意味着马奶更容易被人体消化吸收。
姚新奎教授团队的研究进一步揭示，马奶中鉴定出多种生物活性肽，具有抗菌、抗氧化和免疫调节等功能。马奶中的溶菌酶含量是牛奶的3倍以上。此外，马奶含有丰富的不饱和脂肪酸、活性矿物质如易吸收的钙与珍贵的硒、锌，以及显著高于牛奶的维生素C和E。
这些科学数据，正在让马奶从草原“秘饮”变成全民“新宠”。
天然“小分子”营养——老人、孩子、敏感人群都能喝
马奶最突出的优势之一，是它的“低致敏性”。
与牛奶相比，马奶的酪蛋白含量低、乳清蛋白含量高，脂肪球更小，富含不饱和脂肪酸。脂肪球颗粒直径仅为牛奶脂肪球的几分之一，不易在体内堆积。这使得马奶更容易消化，口感清甜，营养价值独特。
对于乳糖不耐受人群、肠胃敏感人群、老人和儿童来说，马奶是更为温和的乳品选择。马奶被称为“天然抗生素”，它富含溶菌酶和乳铁蛋白等天然活性物质，其含量远高于牛奶，能有效抑制细菌、抗炎、增强免疫力。
鲜马奶是“唯一天然奶”——它不是饲养“喂料”出来的奶。采集难、保鲜难、运输更难。伊犁天马乳业通过“90分钟入罐、2小时冷链锁鲜”的严格标准，将这份稀缺的天然营养从昭苏草原安全送达全国消费者的手中。
千年医典与现代科学的双重认证
马奶的健康价值，并非现代人的新发现。
在游牧民族的饮食传统中，马奶被称为“忽迷思”或“克么孜”。被誉为“塞北八珍”之一的酸马奶，在草原传统中被称为“策格”，其历史可追溯至两千多年前。它不仅是宴饮佳品，更在《四部医典》等医学典籍中被记载具有润肺、健脾养胃、补肾强骨等多重食疗功效。
现代科学研究进一步证实了这些古老的智慧：酸马奶富含优质蛋白质、易于消化的氨基酸、多种维生素、益生菌及丰富的微量元素，营养价值极高，对提升人体免疫力、调节肠胃功能等具有积极作用。
2026年3月，那拉集团二十周年庆典上发布的《马奶营养功能与产品开发》学术专著，系统揭示了马奶中高达773种乳脂球膜功能蛋白以及牛磺酸、维生素等珍稀成分。这一专著填补了国内马奶产业系统化科研的空白。
一杯马奶里的健康新选择
伊犁天马乳业的产品矩阵，让不同人群都能找到适合自己的马奶产品：
纯马奶粉——伊犁马鲜乳直接喷粉，富含乳铁蛋白、免疫球蛋白及多种维生素，满足高端营养需求。
那拉酸马奶粉——采用先进发酵工艺，保留活性益生菌与马乳特有营养，口感酸甜适中，适合调理肠道。
初乳配方马奶粉——特别添加马初乳成分，强化免疫调节功能。
企业坚持“不违规添加、不刻意催奶”，以自然奶源与规范生产，让更多人安心感受新疆特色乳品的风味。
当千年游牧智慧遇见现代科技，当草原“秘饮”走进城市餐桌——马奶正在为越来越多人提供一种更纯净、更温和、更天然的健康选择。这杯来自昭苏草原的“白色黄金”，正以科学为证、以品质为基，书写着特色乳品的新篇章。
