有一种平时大家爱吃的腐竹,购买和烹饪的时候一定得特别注意,尤其是那些有慢性病的朋友们。
腊肉,香肠,咸菜等这些腌制品大家生活中的都很熟悉,但市场上你买的干腐竹有可能也是一种腌制品哦,大家买过吗?
今天中午做了个腐竹炒肉,其实压根没怎么放盐,吃了一小撮,表情瞬间扭曲了,那不是一般的咸,跟盐堆里爬出来似的,咸的有点发苦。
于是,我又往腐竹里面倒了大量的水放到锅里重新煮开,结果仍然很咸。我心里想难道我买的腐竹是假的?
网上查了才了才知道,有些厂家为了增加腐竹重量,保证其湿度的同时又不容易变质,会加入大量食盐。因此,买回来的干腐竹煮之前一定要反复多泡洗几遍,把盐味去除了,否则真的无法下口,不仅浪费,吃多了对身体还不好。
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