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买鸡蛋，我一般会买free range, 并非为其营养与所谓的高价，只是希望以此来支持放养鸡群的农场主。

对当下流行的organic 或者 free range,  有科学调查显示，其营养价值只不过比一般产品略高一点，价位却高至三到四倍，实在是因人而异的消费。

物质市场的丰富，导致我们欲望的膨胀，过度消费又导致了物质市场的过度供给，形成恶性循环。

调查显示，澳洲肉类的人均消费量为90公斤，远远高于世界的平均水平30多公斤。这种过量消费的背后，是鸡农猪农非人性的养殖手段，鸡的双脚支撑不住膨胀生长的上肢，几万只拥挤在永不见天日的大棚里；每头猪只有一米宽两米长的生长空间，还要在此空间内哺育猪仔；产蛋鸡孵化后喳喳叫的公鸡仔直接在皮带删选后被扔进搅碎机做成饲料；奶牛需要产仔才会产奶，于是每次牛仔变成廉价牛奶的牺牲品，出生后不久即母子分离，一般面临屠宰的命运，因为非肉牛品种；甚至三文鱼都是分染色级别，因为天生的三文鱼是没有多少颜色的。

我们大多的人都会善待宠物，但当拿起刀叉，面对餐桌上的动物时，却思不甚多。我也如此。

只是关于畜牧业真相信息的不断披露，引发我的思考。也许下一次美食当前时，我们应该问一问：Where the meat come from?