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阔别多年的故乡福鼎，感觉陌生而新颖:更蓝的天、更碧的水、更青的山——

漫步街上，处处时尚气息，三五步白茶广告、店铺；亲朋故友一觞一饮之间，听到最多的话是:

“喝了白茶，其它茶都不想喝了！”

初闻此语，以为偏爱。

时间推移，才发觉这不仅仅是福鼎人对白茶的偏爱，更是南来北往凡接触过福鼎白茶者的一种发自内心的感受！

追问原因，普遍是平淡而真挚的回答:

“白茶喝着舒服，一天到晚你都能坐着喝。”

细品之下，方知此言非虚。

喝着舒服，是一种滋味，一种口感。

福鼎新白茶清鲜醇爽，甘甜，毫味足。老白茶醇厚回甘。

甘甜。这就是喝着舒服的口感秘密。我更愿意用“清甘”这个词——清爽甘甜，回味无穷！

福鼎白茶的甘甜是一种舒服的甘甜，是一种甜到舌根的甘甜，一种喉韵无穷的甘甜！

而能“一天到晚坐着喝”，除了福鼎白茶的清香、甘甜的直接感觉外，还在于福鼎白茶的养生保健、美容养颜功效。

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记得小时候，福鼎白茶还不象如今红火。每当上火感冒咽喉肿痛，母亲就随手丢一把白亳银针于玻璃杯中，沸水冲泡后的茶汤，饮后火气顿消、感冒即减。小时候还很不情愿喝呢——原因在于白茶在幼小之我心目中，是药。而小孩子是最不愿吃“药”的！

而福鼎白茶抗氧化、抗辐射、抗肿瘤的“三抗”功能，降血脂、降血压、降血糖的“三降”保健功效，养心、养肝、养神、养颜的养生功效，早己为科学所证实。

夜幕降临的福鼎，展示出她妩媚多姿的一面。而街边巷口的茶坊中，三五茶友伴着柔和的音乐，啜一口清甜醇爽的白茶，不经意间，你会听到一句:

“喝过白茶，其它茶都不想喝了！”

循声望去，说话者却不是福鼎人也。

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