今天偶然去吃了一家新开的清真的菜馆，据老板说这是在武汉新开的一家第一家这种具有炒菜和面条同时存在的清真面馆。
刚进去的时候被它具有清真特色的装修所吸引，当服务员拿来很厚重而华丽的菜单的时候已经为这个菜馆点了个赞。
但是问题就出在我们点餐的时候，他们用的是电脑点餐，需要电脑出单子，但是他们的厨房烧烤跟其他煮和炒的操作间是分开的，但是电脑出单子的时候只要一张单子到煮炒操作间，而有很多点了烧烤和馕的在烧烤操作间的厨师并没有接到指示，导致很多人点了一碗面条已经吃完了，但是他们的烧烤还没有上来。有很多人都是冲他们是清真去的，也知道他们的羊肉串是特色，然而因为他们的操作流程的问题，有很多客户都没有尝到他们的特色。今天没有吃他们家的面条，在我等餐的过程中他们上面条的速度是最快的，如果他们的面条很好吃，还可以通过面条留住顾客，如果他们的烤串比面条更好吃，如果不更改流程会有很大一部分顾客流失的，在那一带有很多菜馆的情况下很容易开不下去或者生意惨淡，不是我心肠歹毒诅咒别人，我是根据现实说实话，他们家烤馕的味道还行，希望能开的长久，过了N年之后在武汉随便一个地方都可以吃到他们家的菜。
虽说这些都是细节问题，但是在生活中有时候有很多细节是致命的。一定要注重细节，做好一件事的前提就是将细节把控好，这件事才算做的好。事情做完之后一定要认真检查，然后要复查尽量做到没有错误。
