很多人减肥都是采用少吃甚至不吃的方式，但结果是越不吃越瘦不下来，同时还弄坏了身体。其实，要减肥不难，但你首先要搞懂人体新陈代谢。新陈代谢是指机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程。简单来说，就是人摄入食物，然后消化、吸收和排泄。
人体通过摄入食物获得能量（卡路里），卡路里维持了人体的一切活动。当人体需要卡路里却得不到时，身体并不会消耗脂肪来转化为卡路里，相反，为了维持生命，身体本能的降低了新陈代谢，同时，因为肌肉消耗卡路里比脂肪快，所以身体处在饥饿状态下，会优先消耗肌肉，保留脂肪，更可怕的是，肌肉减少又导致新陈代谢再次降低，形成恶性循环。当靠绝食来减肥的人坚持不住的时候，哪怕他只是多吃一点点食物，因为新陈代谢低和本能，人体会设法多贮存脂肪，防止下一次饥饿的到来。所以很多人越不吃却越胖。
画了一个简图，让大家更容易理解。我们的身体可以比作一个面盆，新陈代谢就是下水管。
新陈代谢越高的人，下水管就越粗，反之，下水管就越细。吃同样多的食物，高代谢的人不仅消化了食物，吸收了营养，还把残渣排出了体外，没有多余的食物转化为脂肪；低代谢的人因为下水管细，食物不能短时间内被消化，因此多余的食物转化成了脂肪，同时残渣因为不能及时排出体外，形成毒素，从而对身体造成了危害，比如痘痘。
如何提高新陈代谢，让下水管变粗呢？首先，我们要让身体一直保持新陈代谢，就是要不断的吃。真正会减肥的人，是吃瘦的而不是饿瘦的。健身界有一句话，七分吃三分练，少食多餐。当身体快要停止新陈代谢的时候，你摄入食物，身体又会立马投入到工作中，时间一长，身体就习惯了这个模式，新陈代谢便会提高。
同时，每次摄入的食物很少且低热量，那么身体消耗完食物后就会去消耗贮存在体内的脂肪，当身体意识到在消耗脂肪要停止代谢的时候，你又摄入食物，让身体继续工作，如此循环。正常情况下，推荐1日5餐或者1日7餐。
其次，运动。无论是有氧运动还是力量训练，都能提高新陈代谢。运动首先消耗食物转化的能量，然后开始消耗肌肉和脂肪。我们可以通过一些方法最大程度保留肌肉同时消耗脂肪。
1、运动前少量摄入食物，食物主要含蛋白质和碳水化合物，比如牛奶、麦片等。
2、身体消耗脂肪一般要在运动30分钟左右开始，然后持续数个小时，高代谢的人时间要短一些。所以我推荐每次运动都必须超过40分钟才能有效的让脂肪燃烧起来，这里强调两点，运动强度不需要太大，慢跑40分钟消耗的脂肪比快跑10分钟消耗的脂肪要多；先做力量训练再做有氧运动，这样燃脂效率最高。
再次，日常饮食的选择。首先要明白以下几点：
肌肉的生长和发育最需要的蛋白质，脂肪来源于食物中的脂肪和过量的碳水化合物，
消耗脂肪的过程必须有碳水化合物参与，否则会对身体产生危害，
身体不能没有脂肪
脂肪不能转化为肌肉，
肌肉也不会转化为脂肪。
掌握了上面几点，那么我们就可以从食物选择上来增加肌肉的合成和减少脂肪的摄入。
多吃蛋白质含量高的食物，
摄入少量脂肪（不能不吃），推荐坚果类食物
不宜过多摄入碳水化合物，可以多吃一些低果糖水果和非定粉类蔬菜。
再次，多喝水。多喝水就能促进肠胃蠕动，并通过流汗或排尿，把体内多余的毒素和废物排出来，加速新陈代谢。
最后，每天一颗复合维生素，同时改掉晚睡的坏习惯。
欢迎爱好运动和健身的朋友交流和指正！
