34.妈妈的味道•海带山药排骨汤(12M+)

今天整理相册,看到漂亮吃过的所有的辅食照片,连自己的内心都莫名的小感动,5M25天,添加辅食至今,坚持每一口都来自妈妈的手,不知不觉,已经为漂亮做了一百多道辅食。看着每一张用心拍摄的照片,想起自己的初心,是为了记录漂亮成长之路,包括吃!到现在做辅食分享,不仅记录了她的成长之路,更记录我的成长之路。

闺蜜说,这不仅仅是记录分享,更是每一餐妈妈的味道里全都是妈妈的爱。

我想让这份爱极简却又厚重。

所以,从今天起,为了让漂亮家的小伙伴们更方便快捷的查食谱,之后的每一篇食谱名都将以以下结构呈现:

妈妈的味道+食谱名称+月龄


今天给大家分享一道超级好喝的海带汤,超鲜美的补钙汤!

                      『山药海带排骨汤』

图片发自简书App
准备原材料
排骨(300g)
山药(200g)
干海带(适量)
葱(一段)

姜(2片)

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参考月龄:12M+

制作过程

①.排骨提前浸泡半小时,去除血水,洗净排骨。

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②.冷水烧开,放入排骨,漂去浮沫,捞出排骨,再次洗净。锅中重新加满冷水,放入排骨、姜片、葱,大火烧开,转至中小火蛮炖两小时。

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③.炖排骨的同时准备山药和海带。山药洗净,带一次性手套给山药去皮,洗净,切段。

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④.干海带热水浸泡30分钟,反复洗净海带表皮的甘露醇(白色沉淀物),切成丝。

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⑤.排骨炖1.5小时后放入山药和海带,慢熬至锅中食材软烂时,关火,闷十分钟,即可出锅。

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⑥.将宝宝的部分盛出,锅中可放少量食盐,爸爸妈妈也可以吃啦!一般排骨炖两小时,肉就已经很软烂了,用筷子戳一些肉下来拌入宝宝的饭里,再加些海带、山药和汤,而汤里由于加入海带,就算不放盐也是非常的鲜美,真的是超级好吃哦!

小贴士

1.排骨一定要浸泡洗净血水,不然炖出来的排骨腥味会很重!

2.海带里一般都含盐,所以给宝宝吃的话就不用额外加盐了!

3.炖排骨的水一定要一次性加满,最好中途不加水,汤才更浓更香!


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