难得清闲

一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,惟觉两腋习习清风生。——林清玄

茶是个好东西,一年365天,春夏秋冬,一天各个时辰,我都离不开它。

黑茶,中国特有茶类,常做成茶砖,沸水冲泡,解油腻,助消化,最让人青睐的更数减肥功效;红茶,高温冲泡,在这寒冷冬天喝上几杯,体内真是一丝寒意都消失的无影无踪;青茶,茶汤浓韵,香气持久,抗衰老是不是美女朋友们的喜爱呢;黄茶,黄汤明亮,香气明悦,助消化,消炎杀菌;白茶,微发酵,汤色清淡,有极强的药用价值,明目更是深受年轻人喜爱;绿茶,70度左右温水冲泡,口感清淡,而防辐射的功效很是适合周围满是电子产品的我们(以上顺序按发酵度)

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但近来,课业繁重,闲暇时光很少,难有大块时间,什么都不做,约上三五个好友,泡一点茶,谈天论地一番,十分可惜。

昨日,难得清闲,泡了大半天的图书馆,晚上去了久违的茶社,喝了三款青茶,聊了三个小时。因好久不去,很多人已经不认识了,但很快熟络了起开,好像茶友就是从陌生变熟悉最快的一类人,就是可以敞开心扉,无话不谈的一类人。我们共享好茶,好段子,好生活;我们分担杂务,困难;剥开迷雾,找寻方向!

昨天的三款茶,分别是铁观音,黄观音和金观音,这三款茶均需要沸水冲泡。铁观音大家都很熟悉,干茶卷曲,沉重匀整,冲泡后,膨胀快速,不适合用茶碗;汤色金黄浓艳,香气浓郁,回甘悠久。黄观音和金观音均是铁观音和其他茶种杂交而来,所以汤色,香气十分相似,又各有特色。黄观音,干茶自然烘干,未进行揉捻,有淡淡果干的咸咸的味道,冲泡后回甘更加清晰持久;金观音干茶味道清淡,冲泡后茶汤略涩,本人不太喜欢。(均是个人感觉,不官方)

回到宿舍,心情爽朗,感觉酣畅淋漓,痛快,仿佛七经八脉都被打通了,很是舒服,这是很久没有的快感了,压力,坏心情一扫而空。就是十分困,不像是晚上喝了三个小时茶的人,也证明一点,喝茶不会失眠!

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想起《一起同过窗》里,钟白他们仨加的茶社,那么萧条,孤单,可能这是现实,像茶道这种源于生活,又高于生活的技能,可能是愿意被大众所接受的,至少年轻人已经越来越少了…十分可惜呢!但是我爱茶,爱喝茶,爱茶道,爱茶友,永远不变,忠贞不渝!


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