大家好，今天我要给大家分享的书是《基因革命》，为什么讲这本书呢？因为这本书完全颠覆我们过去传统的对基因的看法，也就是孟德尔的豌豆实验中发现的“遗传定律”——我们是由祖先遗传下来的基因所决定。
取而代之的是，本书的作者认为跑步，牛奶，童年经历都会改变我们的基因。
那么我要给大家分享的有三点。
基因可以后天塑造。
依据基因来搭配膳食。
可利用基因提前预防高危疾病。
1、基因可以后天改变
基因并非先天决定后，就一辈子固定不变，而是跟随后天的经历不断的被塑造。
首先我们看可爱又勤劳的小蜜蜂。我们知道它们由蜂后和工蜂组成，蜂后可是个大人物，有更长的身子和腿，腰更细。一天可以产卵数千，生命可长达数年，而一些工蜂却只能活几个星期，所有王室成员基本都需要有没有繁殖能力的工蜂们照管。
蜂后和工蜂之间有巨大差别，我们很容易设想，蜂后压根儿在基因上，就和工蜂完全不同。但研究发现，蜂后其实没有任何特别之处，它和工蜂之间有着完全相同的dna。
哦？！那是为什么呢？
因为蜂后在幼虫时，吃的更好，这就是全部原因，被选择要成为蜂后的少数幸运的幼虫浸泡在蜂王浆中，一直吃吃吃，直到化蛹成蝶成为具有贵族身份的优雅皇后。
研究发现，蜂后吃了那么多蜂王浆，只是为了关闭成为工蜂的基因。
其实我们人类也一样，就像蜜蜂，我们的生命也可能受到基因表达的重大冲击，变得更好或更坏。
比如菠菜，它的叶子富含一种叫甜菜碱的化学成分。针对动物的实验中发现，甜菜碱将结肠肿瘤的发病率降低近一半，以一种非常微小，但十分重要的方式，菠菜中的化合物可以引导我们体内细胞做出不同的表达，就像蜂王浆引导蜜蜂朝不同方向生长一样，所以，吃菠菜看上去能够改变你的基因自身的表达。
其实不仅仅菠菜，我们坐飞机时受到的辐射，日光浴中接触的紫外线，吞下的药片，吸入的香烟，喝下的酒精，参加的锻炼，和受过的的x射线。以及杀虫剂，护肤洗发中的化学物质都可以导致表观遗传变异。
此外我们再谈谈心理创伤，研究者搜集美国911当天都在世贸中心或附近的孕妇的唾液样本。这些孕妇基本上都发展出创伤性应激障碍。有明显较低水平的皮质醇，他们生育的婴儿也是这样，尤其是袭击当晚处于妊娠晚期的婴儿，那些婴儿现在长大了，研究者明确发现，受到创伤的母亲，生下的孩子更容易感到忧虑。
这意味着这些表现遗传变化，能够存储贯穿我们的一生，就算你不能记起创伤的细节，你的基因却记得，还会传递给下一代。是不是细思极恐？
2、依据基因搭配膳食，活得更健康
也就是饮食要根据遗传基因的个性化来匹配。
比如书中提到了有一个叫做杰夫的年轻厨师，他喜欢自己煮的肉，土豆，奶酪，其他诸多会堵塞血管的食材，当他血液中的低密度脂蛋白出现增高迹象，而他又有严重的心血管病家族史。杰夫只好接受医生建议，大幅度的改变饮食，他坚持了长达三年的合理饮食，胆固醇水平下降了，他觉得自己终于战胜了疾病。
但是，发现事与愿违，他的身体一天不如一天，他没有感觉，精力更加旺盛，反而开始浮肿，恶心疲劳。
初步检查，他是肝功能轻度异常。但通过最后的肝活检结果证实，他居然患上的是肝癌。所有人都特别震惊，特别是他的医生，他从不酗酒，没有接触任何有毒的化学品，从未做任何足以使相当健康的年轻人得肝癌的事儿。
后来发现唯一的变化，是遵医嘱改变了饮食，太难以置信了！他患了一种罕见的遗传病——遗传性果糖不耐受症。所以他的身体无法完全分解食物中的果糖，使得有毒的代谢物在体内聚集，尤其是肝脏，身体不能产生足够的酶，这就意味着，像杰夫这样的人，一天一个苹果不会带来健康而招致死亡。幸好，他的癌症发现及时，可以治好，改变饮食，这次是朝正确的方向，远离果糖，意味着他可以长期享用令大家艳羡的美食啦。
所以但凡吃多蔬菜水果，都会抱怨这种恶心浮肿的感觉，甚至在生命的某阶段发展出，对果糖的反感，会刻意躲开含糖的食品。这其实是一种生命的自我保护。有以上症状的人有可能就是患有遗传性果糖不耐受症。
再比如我们亚洲人，对牛奶和乳制品很难消化，大多数人患有乳糖不耐受症，所以饮食如果参照基因的独特性，亚洲人群更适合喝豆浆。
改变饮食还有一个重要的动力，就是人类普遍存在的欲望，想长寿，要过美满健康的生活。
比如，美国前总统比尔克林顿，一生遍尝美味，做过两次心脏手术，几年前痛下决心，要改变生活方式，饮食几乎变成全素。
所以有时候，如果不查一下家族基因遗传，在毫不知情的，吃着不适合自己基因的食物甚至会导致丧命。每一个人的饮食也是都要尽可能的与自身独特的遗传基因相匹配。
建议我们有条件可以检查我们的基因和新陈代谢，以便找出最适合的食物，了解应该吃什么，不应该吃什么。
3、利用基因预防高危疾病
著名的好莱坞明星安吉利亚朱莉，这位奥斯卡最佳女演员，曾目睹亲生母亲跟癌症斗争多年之后去世，就算名望贵族也无济于事。而她希望自己可以幸免，就做了基因测试。然后医生告诉她，她继承了那种突变基因，让人很不放心。他有87%的概率得乳腺癌，50%的概率得子宫癌。
于是，举世瞩目的女明星，毅然决定切除了双侧的乳腺。其实这种手术早就开始实施，只不过是为了癌症发生后用于祛除疾病，而癌症还没发生就切除的还是头一次。。
后来有更多的女性，甚至男性，都来做相似的手术，在癌症发作之前就提前切除乳腺，他们成了全新的一类病人，高危预防幸存者。
最后总结下，本书的精华有三点：
1、基因可以后天塑造，牛奶、跑步、童年经历都可以改变基因；
2、依据基因来个性化搭配膳食，活的更健康；
3、可利用基因提前预防高危疾病，活得更长寿；
