夏天吃面条，只服这种独特吃法，不煮也不炒，赛过大鱼大肉，真香。面食是我家的主食，基本上一日三餐都离不开面食，包子、馒头、面条等等，那么对于适合在中餐时分吃的，当然是非面条莫属了，我家基本上都会自己做面条，很少有在外面买，面条的种类很多，拉面、手擀面、刀削面、焖面等等，人们完全可以按照自己的喜好来自行选择，面条最重要的便是要劲道爽滑，再浇上自己喜欢的菜，这样吃着才会觉得爽口，今天就给大家分享一道家常焖面的做法。

准备食材：

面条、芹菜、胡萝卜、西红柿、葱姜蒜、干辣椒段、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、盐、十三香、清水

具体做法：

1.先把湿面条放在蒸篦上，然后盖上盖子上锅蒸熟。

2.准备一把芹菜切成三厘米左右的小段。

3.胡萝卜切成细丝。

4.一个西红柿切块。

5.然后切点葱姜蒜。

6.起锅烧油，下入葱姜蒜、干辣椒段、桂皮、香叶、八角，炒香以后加三勺生抽一勺老抽，然后继续翻炒，加入胡萝卜、西红柿、芹菜，加一勺食盐、十三香，然后加入适量的清水，清水要没过青菜，盖上盖，大火煮两分钟以后，把蒸熟的面条放进去，用筷子翻拌均匀让面条都均匀地裹上汤汁，再盖上盖子焖三分钟左右。

7.焖熟以后把面条和菜都给它搅拌均匀，然后就可以吃了，看看这色泽是不是很想吃，赶紧自己在家试试吧。