这是烁哥哥二年级上半学期的最后一周早餐记录，虽然只有三个早晨，可还是想通过这些文字把它们记录下来，不是为了得到什么赞许，只是想影响到身边的朋友们都重视一复一日的早餐，没有什么太多花样，重要的是要丰富多样，让孩子从小养成好的饮食习惯。
言归正传，分享一下开年的几顿简单早餐。
1月1日
元旦佳节，赶着一大早带娃去见姥姥，没有喜庆的摆盘，做了蒸饺和红薯粥，看看冰箱里剩的库存，快手的拌菜来一份，菠菜蟹味菇和少许豆干，沸水焯一下，加入调味料拌匀，简单味道清爽，还能吃到不同的蔬菜。
1月2日
图片发自简书App
2号正好是腊八节，头天晚上就把煮腊八粥的食材准备好，红豆，绿豆，三色黍麦，薏米，红枣，花生，黑米，红米，大米，红薯，百合，葡萄干，相比于平时的白米饭和白粥，这样的八宝粥膳食纤维、维生素、矿物质都很多，甚至还有抗氧化的成分，对身体很有好处。其实，平时也可以多喝喝这样有内涵的粥。
这次尝试做了红薯小发糕，红薯蒸熟后加入面粉，还有温水搅拌好的发酵粉，以及少量白糖，发酵一晚上，早上15分钟左右蒸好，孩子们都喜欢吃。
1月3日
3号娃期末考试，一早上三门课都要考完，早餐就需要多些优质蛋白，除了常吃的鸡蛋，还加了一些牛肉，做成三明治的样子，再来个西兰花拌菜，30分钟快手早餐就做好了，简单又不失营养。
新的一年，为了健康，大家从好好吃早餐开始吧！
