竹荪温淡盐水浸泡，第一次泡软后去掉白色冒头，洗净泥土，换水再泡，四五次换水（水温不要太高，会破坏营养）
鸽子加料酒焯水后洗干净，换热水放入鸽子，加红枣，枸杞，沙参，党参，当归，薏仁，芡实，百合，淮山药，当归，莲子各10g，大火煮开，10分钟后小火慢炖2小时，再加发好洗净切段的竹荪和盐炖30分钟……
补气佳品！
（嘻嘻儿子吃了一只鸽子，汤也没少喝，收拾餐桌才想起没拍照取证）
竹荪鸽子汤
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