1.备菜：大米适量 肥瘦相间羊排或羊腿肉若干 三分之一个苹果 一根胡萝卜 一根黄萝卜（没有黄萝卜就算了 苹果就是代替黄萝卜的）一个洋葱 葡萄干若干
配菜（忽略没用的番茄）
2.制作：大米用水泡三小时 羊排切好用水焯一下 焯好的羊排用植物油大火在锅中翻炒几分钟加适量的食盐 苹果胡萝卜切丝 洋葱切小块 在锅里加适量植物油 将配菜翻炒 炒好的菜铺在电饭煲的最下层 米铺中间 肉铺在最上层 炒菜和肉的油也一并倒入 直接选择平常的煮饭模式即可
成品
Tips：①米一定要浸泡 放入电饭煲后 只要能在大米中看到有水即可 一定不可多加水 羊肉手抓饭的米饭是略硬的 粒粒分明 每一粒都包裹着一层羊油晶莹剔透；②若选用羊腿肉要另加羊油 因为羊腿肉较瘦；③也可使用铁锅制作 要盖上锅盖 用文火煮30分；④做好后将羊肉手抓饭拌匀 撒上葡萄干 再扣上锅盖焖5分钟。
大功告成就可以盛出来吃了！！！想吃原汁原味一定要用手抓啊！！！
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最后附一张煮饭前的图 大家感受一下水量
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（编辑：母抱抱熊）
