凤凰奶糊
简陋的小店，风扇吱吱吖吖地摇摆着脑袋。一个个精致的小白瓷碗，盛着各种各样的糖水和甜品，倒映出大同小异的笑脸。
“一碗木瓜椰汁西米露、要冷的；再要一碗凤凰奶糊”阿楠把几张钞票递给售货员，她头也没有抬地接过，给了阿楠一个号码牌子。阿楠转过身，阿芯歪着头、露出一副疑惑的神情问他：“什么是凤凰奶糊？”
阿楠笑笑：“找位子坐，待会再告诉你。”
阿芯艰难地在拥挤的店里找到一个位子，远远地向他招手，阿楠在等甜品。
炉子上架着一只小锅，里面是温热的鲜奶和白糖，师傅小火热着锅子，用勺子不停地搅拌。不一会，一小碗澄黄的蛋液被浇在锅里，炉子上弥漫出一股浓醇的甜香。阿楠有点心动，这诱人的香气似乎曾在别处，以同样的甜香刺激他的嗅觉。
师傅让小锅稍稍离火降温，又搅拌了一阵，转身把奶糊盛进瓷碗。别的师傅早把沁凉的椰汁西米摆在托盘里，放上了两只小勺。
阿楠托着盘子小心翼翼来到阿芯身边时，阿芯也急不可耐地望向两只碗。
“这就是凤凰奶糊？”她打量着那只白瓷碗“看起来不怎么高大上嘛……”
“所谓凤凰奶糊，不过就是鸡蛋奶糊罢了。”阿楠轻轻吹凉一勺奶糊，送到阿芯嘴边。
“Em~~~！”阿芯尝了一口，嘴中发出一声不可名状的怪叫，就像美食节目里面那样夸张。
“怎么了？太烫吗？”阿楠赶忙放下勺子
“不是，是太好吃了！”阿芯脸上流露出满足的笑容。阿楠见状方才放心，一边舀起一勺奶糊，一边徐徐地介绍起着凤凰奶糊来。
过去的人，觉得再简单的事情，也要有个体面的名字。就像一段感情再平淡，也会有合适的名分。究竟是哪位富有人家在给小少爷煮奶糊的时候，敲进两个鸡蛋，误打误撞地发明出这一美食？这件事情早没有人记得了。但是这里的老百姓都喜欢把这种用鸡蛋、牛奶和白糖这三种几乎触手可及的东西做成的甜品，叫做“凤凰奶糊”
凤凰和鸡，云泥之别。一个是飞于九天之上，受人景仰的祥瑞之兽、一个是在泥巴里啄食虫豸的家禽。但是甜品师傅相信，即使是平凡的鸡蛋奶糊，只要肯用心，也可以媲美高高在上的凤凰。
可是做好这样一碗凤凰奶糊并不容易，最重要的是要掌握火候。收火急了，蛋和奶就煮不成糊；收得太缓，就成了黏糊糊的蛋花牛奶。只有那些全神贯注在这一口小锅里的师傅，才能煮出一碗浓醇香滑的凤凰奶糊……
“等一下！”呷着椰汁的阿芯打断了阿楠，指了指正在震个不停的手机：“有电话，等我一下哈。”
阿楠瞥到联系人的名字：是阿芯的男朋友。阿芯快活地出去外面接电话了，留下阿楠在桌前，搅着那碗因为放得太久，水分开始析出而变得水汪汪的奶糊。一边搅着，一边自言自语。。
“……但是再好的奶糊也要会珍惜，不然，放久了，就会不汤不水……像现在这碗一样，像你和我一样……”
等阿芯再回来，奶糊已经完全失去了它的风味，淡黄色的奶糊表面泛着鲜奶中析出的水，显得既难看又难吃。阿楠胡乱吃了两口，胃口全无。
走在车水马龙的街上，阿楠问阿芯：“你的新男朋友对你好吗？”
“很好呀~”阿芯开心地点了点头“你别灰心啦，你人这么好，一定会找到比我更好的人。”
阿楠停下了脚步，红灯亮起。他看着阿芯，左手轻轻搭在阿芯的右肩上。沉默了好一会，他才慢慢地开口：
“将来也要带他来这里，点一碗奶糊，然后把凤凰奶糊的故事讲给他听。”
绿灯亮起，阿楠没有说再见，他只是跨出马路，头也不回地挥了挥手，就隐匿入人群，消失在阿芯的视野中。
