“五行”是中国传统文化的核心理论,如果不了解的话,很多东西都无法理解。它广泛应用于哲学、中医和术数之中,深深影响着传统中国人的日常生活和思维方式。
中医和命理都认为,一个人的五行平衡,生克得当,即可身强体健,命成运亨。五行“金、木、水、火、土”于外象征着世间万物,于内对应着五脏六腑。相生意味着滋养,相克则是影响。那么我们应该怎么喝茶才会对身体滋养呢?
很多人认为,茶之一字是人在草木间,常饮茶对身体健康,延年益寿,乃至还有茶寿一说。殊不知喝茶如果喝得不对,就如慢性砒霜,反而深受其害。
茶——不论是《茶经》还是《本草纲目》等著作中,都指明味至寒。是伤脾胃的,从五行来说,茶属木,主生发,木克土,而五行对应五脏六腑中,脾胃亦属土,受肝木生克。那么所有的茶都伤脾胃么?
茶属木,采摘下来后铁锅杀青,揉捻后烘焙成干茶。木遭金的克伐,又被火泄气,性质已然大变,不同的茶类不同的制作工艺所变性质亦有差异,总的来说,乙木逢庚金,合而化金,又保留茶之本味,制作好的茶因此大多属木却隐然有金之形体。
所以喝茶需结合季节和自身的五行旺衰才有养生的功效,反之则伤身克泄。即生我者为生,滋养50%;同我者为比肩,滋养为100%;克我者为克,反的影响也是100%,我生者为泄,我克者为耗。
比如某人日元属木,结合八字全盘,命格属木,假如命理中土多木少,我克者为耗,以致命格木弱,那么便在生活中以强木,以达平衡。再假如命理中木旺土弱,木又受木生克,那么此人定然脾胃常不适,当以强土耗木,或以金克木以达五行平衡。
喝茶也是如此。茶整的来说属木,隐然含金。而木中根据不同茶类又有差异,比如:
绿茶,属木,味寒凉,因此本身土弱或木旺的当少喝,常饮必克其脾土,引发肠胃疾病;
红茶,属火,性热,本身金弱木旺少饮,常饮必克以伤肺金和以助肝火;
黄茶,属土;白茶属金;黑茶属水。
根据自身五行属性再选择常饮的茶类方能促进五行平衡,从而起到养生的功效。
再考虑到的就是季节,人生于天地间,当顺应时节,冬藏秋养,春发夏抑、春季属木,夏季属火,秋季属金,冬季属水,四季交替属土。比如本身火旺之人在夏季再常饮红茶,那就背离养生之道了。所以火弱水旺之人在冬季可常饮红茶以助火势,从而养心。火旺水弱之人在夏季多饮黑茶等等。只有结合自身五行衰旺,再综合不同季节来选择常饮茶类才能达到养生的效果。
茶本寒凉伤胃土,为何黑茶却养脾胃?
茶本性属木,而脾胃属土,木克土,所以茶的天性是伤胃的。多年的黑茶(安化黑茶、普洱、六堡、雅安藏茶、湖北青砖、泾阳茯茶)为何有能养胃?是因为经过后发酵的缘故,这个后发酵的本质是茶叶的氧化以及一些微生物的作用。从五行来说,微生物的作用以及氧化作用,让本属木的植物——茶,腐烂化为沃土的,木朽则为土,是自然之道。自然,老黑茶随着发酵改变其性质,属性亦变成了土,也就有了养脾胃之功效。