网络上一直流传着一句话，用来形容手残党们。“一看就会，一做就废！”是的，用它来形容我自己在家第一次动手做曲奇一点也不为过。大家应该或多或少看过那些烘培的灾害现场图片吧？当初我的那盘处女座曲奇也是一样惨目忍睹的。从开始打发黄油（后面才知道他们给我的是酥油）打得四处飞溅。到好不容易加粉搅拌均匀装袋要裱花成型，才发现自己压根儿没有裱花嘴。勉强将它挤出整成形状放进烤盘。再到最后发现这迷你小烤箱怎么和店里不一样？居然没有上下控温。最后只好硬着头皮按照方子给的温度，将机械按钮拧到160度，定时二十分钟，开烤吧！然后，不出所料这个如下图。我得到了一盘塌成饼，边上焦成炭，里面还是面团的不明物体。然后焦味和奶味瞬间充斥了整个房间…
是的，如果你也在家做过烘培，也许也曾经和我经历过同款让人哭笑不得的曲奇饼干遭难现场。
但好在这一段让人尴的经历并没让我停止继续前进的脚步。反而越发激起我对烘培的兴趣。我去DIY的频率越来越多，除了简单的饼干，布丁，奶油泡芙外也开始简单制作蛋糕
而不同于之前为了好玩好吃有趣的烘培目的，尔后的时间里我都是带上疑问和心。我开始不断地咨询烘培店里的老师各种烘培问题。虽然他很忙，但每次还是尽力回答我的问题。可是更多的时候我还是没能得到想要的答案，或者说得到的并不完整。从此微博，视频网站便成了我日后每天晚上睡前最好的去处。
其实在此之前，我一直就喜欢看美食节目。读大学时除了追美剧和看各类知识竞赛节目外，我用电脑干得最多的就是看美食节目。记得当时正是台湾《美食大三通》最火爆的时候，大厨詹姆士和夏于乔每天来到世界各地旅游，寻觅美食并制作出各种创新菜品。所以收看这类节目不但让人领略风光，了解人文历史，还让我学习到了很多世界各地的饮食文化和美食制作。如果说大学时代看《美食大三通》属于无目的性的打发时间。那后来每晚上微博和视频网站搜索美食制作还有材料和相关内容，便是我针对性地出击。也就是在这个时候一位美食博主的出现彻底地将我拉上了美食烘培的道！她就是Amanda，好了，今天先写到这里。明天再继续。附上几张我后来做的饼干图片，压压惊
