妈妈做的酸菜面不错，天凉了准备给姐姐店里增加酸菜面。大姑姑把自己家里的酸菜倒腾出来，连酸菜坛子和酸菜一起给我们，让我们自制泡菜。把泡过头了的酸菜丢掉，挑好吃的带走。

  坛子盖儿、酸菜、酸辣椒、新鲜辣椒，泡菜的老酸水，叮叮当当一堆我提着。巨大的酸菜坛子洗干净，妈妈扛着。

 走走停停，在胳膊疼的断掉之前弄到姐姐店里。我们俩连夜做泡菜。

 新鲜辣椒洗干净，加盐拌均匀，置入坛底。泡好的酸辣椒铺陈在新鲜辣椒上。生姜、大蒜必不可少，新鲜的花椒也可以加进去。色泽金黄酸香扑鼻的酸菜水加进去，加盐，加水。以后可以陆陆续续添加想泡的各种泡菜进去。坛子口封好，坛子沿儿里加水，再封好，避免虫子尘土落进坛子沿儿。

晚饭明明吃的很饱，做好泡菜觉得肚子好饿。看来巨大的劳动量就是我最近总是特别饿的最大原因。可是，吃了就长肚子是怎么个意思！严重抗议！

图片发自简书App

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等天凉了，记得喊老板上酸菜面！