茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保健功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
四川自贡的茉莉花茶是如何窨制的呢？
自贡龙都香茗茉莉花茶是由茉莉花朵和茶坯混合制作而成，让绿茶茶坯缓慢吸收茉莉花茶的香气，茶坯的好坏直接决定制作出的茉莉花茶好坏。其制作过程中最为重要的便是窨制这一步。窨制是指茶坯吸收茉莉花香的整个过程。需要先选择好茶坯，随后与茉莉鲜花朵混合均匀，放置于合适的环境中，等到花朵开始萎凋，茶坯变得柔软，这次窨制便基本完成。根据等级和茶坯，可以调整窨制的次数，窨制的次数越多，茶的花香就越盛。
茉莉花茶的主要原料是绿茶为主，茉莉花为辅助，泡出来有绿茶的清香味，也有茉莉花的芬芳。如果喝起来茶汤过苦，说明冲泡方法方法不对，或是投茶量太多，亦或是冲泡温度太高等因素都有可能。可以选择投龙都香茗或飘雪茶量三克，冲泡水温85摄氏度冲泡品饮，这样泡出来的茶香醇感十足哦！
茉莉花茶的功效
1、防御辐射
茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
2、保持身材
茉莉花茶当中含有咖啡碱的成分，它能够帮助促进胃肠蠕动，加速消化，分解脂肪，所以说常喝茉莉花茶会有保持身材的作用。
3、改善记忆力
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。喝茶可以预防和治疗，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长的花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒等功效。
喝上一杯龙都茉莉花茶，在生津止渴之余，也很感受花茶的魅力以及大自然的本真滋味。
