还记得两年多前，母亲来这里住院，吃饭大多都是墩儿从他厂区餐厅带来的。这里外面虽有卖饭的，但是想吃的不多。那时就想这附近有个集中卖饭的地方该多好啊！
这次我来，无意中发现这里新增一个小吃摊集中的地方。饭菜好吃还不贵，真是住院看病的福音。问起摊贩们，刚开始两个月，生意是真不错，吃饭的时间段人是真多，有的摊位要排队等很久。我问做菜馍的大姨还需要等几个？大姨说：不多，六七个。那一天有个姑娘等了四十五分钟呢！你这不算等！好吧！想吃好的就不能怕等。大姨的菜馍摊是她和老汉两个人，和别的摊位不同，他俩穿衣服很讲究，一看穿着就不像这种摆外摊的，但是罩上围裙又是很娴熟，一个擀皮儿，一个调馅儿+翻动，配合很默契，据大姨说一天上百个菜馍，早晨五点多来要提前做一些，想想都不容易。但别说味道真不错！
这里摆摊好像没什么顺序，每次都要从头到尾慢慢找自己喜欢的那家，这些小摊大小都差不多，如果不是走近很难分辨。但有一家很容易看到，那就是我每天起码去一次的蒸鸡蛋羹。她家在摊位上挑一个小旗，很容易找到，摊主是一个老太太，很会做生意，买一份送一个卡，说是集齐五个免费送一份。其实出院时我已经集齐了五个卡，只是看她独自摆摊不容易，没去兑。一次中午我去买鸡蛋羹，摊在，老太太没在，隔壁摊大娘竟手忙脚乱帮她卖，因为蒸鸡蛋羹的碗热，没弄过真不容易弄好，最后在墩儿的帮助下，两人手忙脚乱终于打包好带了回来，我一尝是原味儿，少放了最后一勺秘制调料，就少了鲜味。但是摊位之间如此互助还是让我对他们刮目相看。
钟爱面食的我最爱摆摊的各种面食，其中的杂面条和刀削面味道最好，我喝的最多。杂面条稠，因为手术胃胀不舒服，不能吃太稠的大多就去喝刀削面，刀削面有汤，咸甜合适，还有不少菜，我的最爱。一天刚坐下，刀削摊主放过来两个碗在桌子对面，让过来两个客人，一个穿病号服的壮壮的中年女人，一个很瘦的年轻女子，摊主拎着锅过来往一个碗里倒面条，并告诉她们：知道你们是两个人吃，所以下得多！锅起，我看到平时我喝刀削大小的碗里堆了冒尖的稠稠的细面条，不由得对着摊主说：老板，大气！老板什么也没说，又去做饭了！对面两位吃着面，说着这里的面味儿比XX家强，下次来这里吃刀削面……这次吃饭让我明白在医院外面摆摊的除了挣钱还有做人的温度。
还记得第一次来吃刀削面，晚上七点左右快吃完的时候，摊主就收摊走人了，周边摊位还帮他指挥车子，我急了，摊主骑上车对我喊：都是自己人，你慢慢吃，有人帮我收碗！洒脱的背影就这样扬长而去！留下一桌，一凳，一人，一碗，一筷，惊讶地望着他离开……
