哇哦，我以为三四天没来呢，原来一周没上来了。怪不得简书还给我发了条信息，具体内容忘记了。大概的意思是，把老子下载下来也不过来玩，下什么下？其实，各种原因了。有身体的原因也有自己偷懒的原因。算是好的现象是，这周都保持运动，虽然把肌肉拉伤了。另外貌似每天也在保持学习，只能说貌似，因为只是在看的初级阶段，并没有深入的去理解，运动，分析，总结以及创作。
说实话，最近挺纠结的。生意难做啊。每家店的营业额不稳定，并且没有规律。经常是断崖式下降和直线拉升，反复无常。如果是菜品或者服务的问题吧，也不至于天天坐电梯吧。。。没想明白，但必须又要了解清楚。否则所有的行动都是扯淡的。
今天到了一家店，店长告诉我，我们目前是内忧外患。外部，商场环境太恶劣，因为是外资上市公司，一些人情世事的搭理，他们不敢做。结果街道办，城管局等等都来找找事。本来商场中区的公园2月份就可以建成，到现在依然是工地。内部，菜品，一直说味道是餐饮的灵魂。本计划升级的菜品，因为原材料的问题迟迟不能上市。从7月底，到8月初，然后到9月，昨天又说可能到10月。而我们伟大的行政总厨又他妈的是个混子，没点计划性。也不及时沟通。这么下去真的是很大的隐患哦。发生这样的事情，说起来都让人搞笑。
有人说菜品满足了顾客，顾客才能产生愉悦感。如果极大满足了，顾客才会爽。而让顾客愉悦是我们生存的基础，而我们目前呢？不生气就烧高香了。这样子店，不改变，顾客会给我们机会吗？
