胡仙仙做"西红柿酱"七步曲

胡仙仙热爱生活,对生活充满激情,虽已过天命之年,但对生活还是有股永不服输的精神。

立秋时节一过她就买下150斤西红柿,足足有三大框,她老汉说她好像有八九口人似的买这么多。

其实她买这么多西红柿是准备做酱用呢,虽然说家里只有她老俩口,但她是为了多做些给远在龙城的女儿女婿也准备的,她还想给远在日本的二女儿也邮递些,但不知能不能寄过去,买西红柿时她是有这想法的。

做西红柿酱需要好几道工序,买下西红柿只是第一步,但是买西红柿也是有讲究的,不能买大棚里种下的,要买老百姓自己院子里种的才放心,这就是她四处打听花了一块八一斤买的称心如意的西红柿。

胡仙仙是个有心人,她知道做西红柿酱需要瓶子,早在前几个月起她就着手找瓶子了,不管去谁家行礼,准是忘不了临走收拾些空饮料玻璃瓶回来,为的就是做西红柿酱用,今天她就一豉作气将存下的近二百个瓶子洗了个遍,这算是完成了第二步。

掏洗西红柿虽然比较简单,因为西红柿本身就挺干净的,不过胡仙仙对此也决不马虎,叫上朋友曹笑笑端盆倒水一同把每颗西红柿洗了二个遍,她口里还念叨着好可爱的西红柿哟……洗完西红柿算是完成了第三步。

瓶子和西红柿都洗好以后,接下来就该蒸瓶子消毒了,但这瓶子多了呀,不是十个八个而是一百大几十个呢,该去那里蒸瓶子消毒呢?胡仙仙她有办法的,她找到开食堂的朋友王凌凌,王凌凌满口答应,并让胡仙仙把做酱的东西都拿到食堂里,食堂里有大蒸箱,一次能蒸七八十个瓶子,用二次就把所有瓶子蒸出,将所有瓶子蒸完后,这算完成了第四步。

胡仙仙按排老公和她朋友曹笑笑用削刀把西红柿柿蒂和疤痕去掉,召唤来郭夫人把处理好的西红柿切成块,然后又用凌凌饭店的榨汁机榨成三大盆西红柿汁,至此做西红柿酱这项工作做完了第五步。

胡仙仙开心的说这下就能灌装了,三四个人七手八脚把西红柿汁抬到饭店里,将汁认认真真的装在凌凌早就蒸出来的瓶子里,曹笑笑说这下快做完了,牧童梦呢?你说这灌起汁后这活计做到第几步了?郭夫人问道,牧童梦回应说第六步了。

不应说做到几步了,现在能往蒸箱里放了,王凌凌话音没落已经将蒸箱的门打开,胡仙仙开心的对郭夫人和笑笑道,你们快休息会吧,这第七步我和凌凌二个人就能干了,大家都开心的笑了。

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