人参果自仁心来

清早,三个女人晨跑结束,临时决定去农场採摘人参果。于是,各自回家换了衣裤,开车出门。或许是太久没去农场,莉姐驾着车只管向西行驶,没曾想竟跑的偏北到了爱尔区。安妮和我本以为莉姐轻车熟路,去过好多回的地方,也就没在意,只管在车上读简书的文章。

育婴坊本人採摘人参果

突然,莉姐减速把车靠在右边的道上,回头对我俩说:“糟糕!好像走错路了。”听着莉姐的惊呼,抬头向窗外看了看,果然是到了爱尔购物中心。你说这三个女人一台戏,今天又是唱得哪出?看来想吃人参果,还需要走一程弯路才得。

定位,重新规划路线再奔农场目的地。这回没用多久的时间,就见到西部熟悉的风景。宋老板早在农场等候,见莉姐大驾光临,热情地迎上来帮着打开车门。宋总的农场以种植Basil,也就是我们常说的九层塔叶为主。这些年也是饱经磨难,初心不改。深刻体验农耕的艰辛与不易,从而希望人人都能珍惜食物,不要浪费。

九层塔//Basil

生长在农场田边的人参果树,高大茂盛。因采摘耗时费力,大多数Basil农场主们都不愿雇工,有些都掉落地下,也没人理睬。宋老板是个有心人,不愿这人参果白白浪费。所以,只要有朋友愿意来自采,他都希望能多釆些,免得糟踏了上天与自然的赐予。

人参果因纵剖面似人心形,所以也称人心果或仁心果。人参果树原产于热带美洲,结果的时间大概要用一年。未成熟的果实带青绿色,由于富含胶质及单宁酸,是以有点酸涩又带胶质很黏牙,吃起来像含沙的口香糖。因此,一般只能采完全成熟的人参果。

人参果//育婴坊採摘拍摄

人参果在四季如春的夏威夷,一年有好几季的果子吃。人参果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸,维生素B1、维生素B2、维生素E,以及磷、钙、铁等,多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首,具有防癌、抑制心血管疾病的作用。

感谢宋总的仁心宅厚,三个女人採了几袋人参果,又在农场吃过午餐后,才返回檀香山市区。在家里洗了几个人参果给先生品尝,乐得他直说甜。再次感谢莉姐和宋总的辛苦,开车又舍予我们仁心果,真的是无私奉献。没什么好说的,只有祝福他们农场丰产,天遂人愿;身心康泰,平安吉祥。

12/06/2020年写于夏威夷檀香山

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