说起红烧土豆，大人孩子都喜欢的吃，因为它好吃还有营养。这道菜的主料就是鸡块和土豆，口味质嫩香浓。以前，在家中做过好多次，却怎么都做不出饭店的那种味道。一次，去一个开饭店朋友家吃到他做的红烧土豆鸡块，味道好极了。经过询问，原来是有诀窍的。回家一试，果然不错。现在就把方法分享给大家，大家一起看看，诀窍到底在哪？
主料:鸡腿肉600克、土豆3个
烹饪步骤:1.准备食材:把鸡腿洗净斩段，土豆去皮切块。
2.葱适量、姜2片、八角1个、大蒜2瓣、把姜切成片，切葱花和蒜末。
3.锅中放适量油烧热后，倒入鸡腿翻炒变色。
4.把姜片和葱花放进去和鸡腿炒匀。
5.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
6.加入清水没过锅中食材把八角放进去，大火炖煮开锅后转中小火炖煮15分钟左右。
7.放入土豆块继续炖煮15分钟左右至土豆熟软。
8.待锅内汤汁黏稠后调入适量的盐和鸡精，撒入蒜末翻炒均匀。改大火收汁即可。
10.成品图。别忘了撒上葱末
知道诀窍在哪了吗？
