北部湾海钓黄翅鱼是上等鱼🎣其肉质细嫩、鲜美，为中型食用鱼，本地给孩子吃得最多的就属它了。黄翅鱼是全能型鱼，孕妇必备品，月子期间吃黄翅营养又能增奶，刺少，小孩子、老年人都喜欢。
南海海鲜，码头直发，拒绝养殖，只做野生，先货后款，保证品质，选购微信：BTA616
黄翅鱼 1条
柠檬 半个
辣椒 1个
蒜瓣 2瓣
姜 4片
葱 3根
盐 适量
准备好所有东西（柠檬蒜头忘记拍了）
鱼先杀好洗净；葱，姜，辣椒洗净。
葱：葱白切段，葱尾折好切葱丝
姜：切丝
辣椒：切碎
蒜头：切碎
黄翅鱼去肚去鳃就可以了，鱼鳞不用去掉（如果去掉鱼鳞营养会流失，特别是鱼的甜味会跑掉）在黄翅鱼两边切上两刀
黄翅鱼放到盘子里，两面撒上一点盐，把姜丝和辣椒也撒在黄翅鱼上面，再把柠檬切片铺在黄翅鱼上面
再淋上一些酱油，再把葱白也放进去蒸
锅里面放水烧开，等水开后再把鱼放进去蒸，大火蒸15分钟就可以（我这条鱼差不多八两重）
鱼蒸到12分钟的时候，就可以拿一个炒锅下蒜末烧油，等鱼出锅在鱼上面撒上葱丝，然后再把烧的热热的油泼到鱼上面去
大功告成
黄翅鱼，公认第一好鱼，送礼必备
清蒸黄翅鱼做法很简单，加上柠檬有股淡淡的柠檬香，很好吃
宝妈们值得一试
END
不要去鱼鳞
