风信子（学名：Hyacinthus orientalis L.）。别名：洋水仙、西洋水仙、五色水仙、时样锦。是风信子科多年生草本球根类植物，其头为球形的鳞茎，花从鳞茎抽出，呈总状花序，由下至上逐段开放，并能散发出阵阵香味，被誉为“西洋水仙”。是研究发现的会开花的植物中最香的一个品种。原产地中海沿岸及小亚细亚一带，全世界风信子的园艺品种约有2000种以上，现以荷兰栽培最多，并畅销世界各地。
风信子可水培，将开花植株移入形状别致的玻璃器皿中，加入清水，其根茎叶均可欣赏，雅致洁净，可置于室内任何地方。水培风信子是水培花卉中最易养的观花品种之一。
形态特征
风信子是多年草本生球根类植物，鳞茎球形或扁球形，有膜质外皮，外被皮膜呈紫蓝色或白色等，皮膜颜色与花色成正相关。未开花时形如大蒜。叶4-9枚，狭披针形，绿色有光。花茎肉质，花葶高15-45厘米，中空，端着生总状花序；小花10-20朵密生上部，裂片5枚。向外侧下方反卷。根据其花色，大致分为蓝色、粉红色、白色、鹅黄、紫色、黄色、绯红色、红色等八个品系。原种为浅紫色，具芳香。花期早春，自然花期3-4月。
观赏价值
风信子植株低矮整齐，花序端庄，花色丰富，花姿美丽，是早春开花的著名球根花卉之一，也是重要的盆花种类。适于布置花坛、花境和花槽，也可作切花、盆栽或水养观赏。有滤尘作用，花香能稳定情绪，消除疲劳作用。
注意
风信子花香无毒，但是球茎有毒性，如果误食，会引起头晕、胃痉挛、拉肚子等症状，所以要严防小孩子或者动物的误食。风信子花粉容易造成皮肤过敏，要放在空气流通的地方，花粉过敏者谨慎栽种。
命名
希腊神话中受太阳神阿波罗（Απλλων）宠眷、并被其所掷铁饼误伤而死的美少年雅辛托斯（κινθο），是由于西风风神泽费奴斯（Zephyrus）用计害死。在雅辛托斯的血泊中，长出了一种美丽的花，阿波罗便以少年的名字命名这种花——风信子υκινθο（Hyacinthus orientalis）。
风信子花语：
燃生命之火,享丰富人生。
蓝色的风信子：生命。
紫色的风信子代表悲伤、妒忌。
白色的风信子：恬适、沉静的爱。
红色的风信子：感谢你，让我感动的爱。
蓝色的风信子：恒心、贞操、高贵浓郁。
黄色的风信子：幸福、美满。
粉色的风信子：倾慕、浪漫。
婚礼用花
在英国，蓝色风信子一直是婚礼中新娘捧花或饰花不可或缺的代表新人的纯洁，祈望带来幸福。
