红烧牛腩牛筋

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1.牛腩牛筋洗干净，沥干水分，切成自己喜欢的大小备用。

2.锅烧热放油，加姜片煸炒出香味，把已经处理过的牛腩牛筋放进锅里翻炒，加料酒继续翻炒一会，然后加生抽，老抽，糖和清水，最后加八角和桂皮，盖上盖子小火焖煮一个小时。一小时后把牛腩牛筋倒入电炖盅，焖4小时，最后加盐调味道，完成。

我是根据自家的工具而定的制作方法，不一定完全按照我的去做，家里有高压锅也可以的。如果不喜欢太软烂就不要焖这么久，我是迁就我家宝贝的口感而定的。

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